Network
PR TASIKMALAYA - Suasana bulan Ramadhan pada tahun ini sudah mulai terasa kembali.
Terlebih dengan sajian khas masakan di bulan suci Ramadhan ini ketika melaksanakan sahur dan buka puasa.
Siapa sangka, hal itu membuat kita ingin segera memasuki bulan Ramadhan pada tahun ini.
Untuk melepaskan rindu pada bulan Ramadhan, tidak ada salahnya kita memasak resep masakan yang bisa kita buat sehari-hari.
Baca Juga: Pangeran Harry Akan Datangi Kerajaan Inggris, Siapa Sosok di Balik Langkah Suami Meghan Markle itu?
Atau mungkin kita mencoba menulis untuk rencana masakan pada bulan Ramadhan nanti.
Berikut menu masakan pada Bulan Ramadhan yang telah PikiranRakyat-Tasikmalaya.com rangkum:
1. Daging tumis asam
Bahan-bahan:
Baca Juga: Mantan Sekjen PDIP Puji Sosok Megawati, Pramono Anung: Beliau Menjaga Marwah Konstitusi
- 1/4 daging rebus (potong sesuai selera)
- Buncis diiris-iris (sesuai selera)
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih iris-iris
Baca Juga: Tes Kepribadian: Cari Tahu Karakter Seseorang dari Model Pakaian yang Dikenakan
- 2 ruas jari laos + sereh
- 15 cabe ijo iris-iris + cabai rawit utuh (sesuai selera)
- 2 tomat ijo
- 3 belimbing wuluh
Baca Juga: Risa Saraswati Berduka, Matthew White Aktor Cilik Film Danur Wafat
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas jari jahe
- garam, gula pasir, penyedap
- kecap manis
Baca Juga: Intip Ramalan Zodiak Karier Hari Ini, 24 Januari 2022: Aries, Taurus, dan Gemini Posisi yang Baik
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan putih, tambahkan cabai ijo.
2. Lalu tuang ke rebusan daging dan masakan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat masak sampai mendidih.
3. Masukkan buncis, tomat, belimbing, garam, gula, penyedap, kecap manis.
2. Cah kangkung sosis
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung
- 1 buah tomat
- 5 sosis sapi
Baca Juga: Jadwal Acara TV Senin, 24 Januari 2022: ANTV, Trans 7, tvOne, Ada Serial Kulfi dan Menolak Talak
Bumbu kasar (ulek atau blender)
- 4 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
Baca Juga: Ramalan Shio Kuda, Kambing, dan Monyet Hari Ini, 24 Januari 2022: Padukan Hal Lama dengan yang Baru
Tambahan:
- Saus tiram
- Penyedap jamur
- Garam
Cara memasak:
1. Siapkan kangkun bersihkan.
2. Sosis potong miring.
3. Masukan bumbu kasar pada minyak panas lalu masukkan kangkung dan baso, tumis cepat bumbui saus tiram, penyedap jamur sedikit garam, tuang air panas secukupnya, tumis merata, tes rasa, angkat.
Baca Juga: Ramalan Shio Tikus, Kerbau, dan Macan Hari Ini, 24 Januari 2022: Atur Jarak dalam Hubungan Baru
3. Udang asam manis
Bahan-bahan:
- 600 gr udang yang dikupas kulitnya
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai hijau keriting
- 1 batang daun bawang, ambil daunnya saja
- 1 buah bawang bombay
Bahan saus:
- 2 sdm saus sambal
Baca Juga: Tes Kepribadian: Ilustrasi Ini Membentuk Imajinasi Apa? Jawabannya Ungkap Sikap Anda bagi Orang Lain
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 1/2 sdm kecap manis
- Secukupnya garam
- Sedikit merica
Cara memasak:
1. Bersihkan udang
2. Iris bawang bombay dan bawang putih
3. Bawang bombay dan bawang putih masukan dalam minyak panas lalu masukkan udang, tumis udang hingga berubah warna
4. Masukkan semua bahan saus, garam dan lada. Setelah hampir matang masukkan irisan cabai merah, hijau dan daun bawang.
Baca Juga: Viral Digunakan Pengguna TikTok, Ternyata Ini Penjelasan Mengenai Emoji Mix dari Tikolu!
4. Ayam kecap
Bahan-bahan:
- 300 gram ayam potong
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap manis
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Imlek 2022: 6 Tradisi Ketika Tahun Baru China, Ada Bertukar Amplop
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 ruas jahe
- 2 butir bawang merah
- merica bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- 200 ml air
- 5 buah cabai rawit
Cara memasak:
1. Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
2. Masukan bawang putih dan bawang merah pada minyak panas, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum.
3. Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.
4. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
5. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.
Baca Juga: Sinopsis dan Daftar Pemain All of Us Are Dead Garapan Netflix, Pemeran Squid Game Ikut Serta
5. Sop bayam
Bahan-bahan:
- 2 siung bawang putih (iris halus)
- 2 sdt garam
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 3 cm temu kunci (jika suka)
Baca Juga: Tes Psikologi: Daun atau Angsa? Salah Satunya Menunjukan Kepribadian Anda
- 2 lembar daun salam
- 300 gr daun bayam
- 1 sdt gula pasir
- 100 gr wortel, iris bulat tipis
- 1 liter air
Baca Juga: Denny Darko Prediksi 10 Halangan Kisah Cinta Thariq Halilintar dan Fuji
Cara memasak:
1. Rebus air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Tunggu sampai layu.
2. Masukkan wortel, masak wortel setengah matang.
3. Masukkan daun bayam, sajikan.
6. Sop ayam
Bahan:
- 1 kuntum brokoli
- 8 buah buncis
- 3 buah wortel
- 1/2 kubis/kol ukuran sedang
- 1 kuntum kembang kol
- 1 batang seledri
- air untuk merebus secukupnya
- 1 batang bawang perai
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga: 6 Aktris Korea yang Tampil Memukau dalam Drakor Terpopuler 2021, Ada Han So Hee hingga Jung Ho Yeon
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Merica secukupnya
- Garam dapur secukupnya
Cara memasak:
1. Iris semua sayuran sesuai selera
2. Tumis bawang merah, bawang putih, garam, dan merica sampai harum dalam minyak panas.
3. Didihkan air di panci, masukkan bumbu tumis. Masukkan sayuran mulai dari wortel, buncis, kembang kol, brokoli, lalu kubis
4. Tambahkan garam secukupnya
5. Masukkan bawang prei dan seledri sebelum sop diangkat, sajikan.
Baca Juga: IVE Cetak Rekor Baru Setelah Mendapat 10 Kemenangan di Acara Musik Pasca Debut Dalam 2 Bulan
7. Sop tahu toge
Bahan:
- 250 gram tauge panjang
- 1 potong tahu, potong balok
- Air secukupnya
- Minyak goreng
- 1 batang daun bawang, potong panjang
- 2 siung bawang putih, cincang
Baca Juga: Edy Mulyadi Sebut Kalimantan Tempat Jin Buang Anak, Husin Shihab: Khawatir Memicu Konflik SARA
Cara memasak:
1. Goreng tahu dengan minyak panas sampai kecoklatan, sisihkan
2. Tumis bawang putih. Masukkan tahu ke dalamnya, aduk rata. Tambahkan tauge, lalu aduk lagi
3. Tambahkan air yang telah dipanaskan
4. Masukan daun bawang, aduk dengan cepat.
8. Sop gurame
Bahan-bahan:
- Air secukupnya
- 2 ekor ikan gurame dengan ukuran yang agak besar
- 1 buah jeruk nipis
- 2 ikat kemangi, petiki daunnya
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
Baca Juga: Tes Psikologi: Kepribadianmu Bisa Ketahuan, Perhatikan Mana yang Paling Mirip Bentuk Tangan Anda
- 5 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat merah, potong kasar
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm kunyit, bakar lalu memarkan
- 3 cm jahe, bakar lalu memarkan
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
Baca Juga: NCT 127 Memenangkan Daesang Pertama Mereka di 31st Seoul Music Awards, Berikut Ulasannya!
- 10 cabai rawit utuh
- 3 buah belimbing wuluh, belah 2
- 7 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, geprek , cincang halus
- 1 sdm bawang putih goreng untuk taburan
Baca Juga: Tes Psikologi: Orang Mana yang Terlihat Aneh, Setiap Pilihan Ungkap Sisi Lain Karakter Anda
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan Gurame lalu lumuri air jeruk nipis diamkan 15 menit di dalam kulkas, cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata, tuangkan air biarkan mendidih
3. Setelah mendidih masukkan ikan dan cabai rawit utuh, bumbui garam dan gula, aduk rata, masukkan belimbing wuluh, masak sampai matang
4. Menjelang diangkat masukkan irisan tomat dan daun kemangi, taburi bawang putih goreng
5. Sajikan.
Baca Juga: Monster Nian, Mitos Binatang Buas yang Jadi Awal Mula Imlek? Begini Kisahnya
9. Ikan kakap asam manis
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan kakap
- Garam secukupnya.
- 2 siung bawang putih lalu haluskan
Baca Juga: 5 Cara Aman Buang Sampah Obat-obatan, Lakukan Langkah Ini Agar Tidak Mencemari Lingkungan!
Bahan pelapis:
- 8 sdm tepung terigu serbaguna
- 2 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt garam
Bahan celupan:
- 1 buah telur, dikocok hingga berbusa
Baca Juga: Muannas Alaidid Sebut Haikal Hassan Diusir Warga Karena Berpotensi Rusak Kedamaian di Malang
Saus asam manis:
- 2 sdm sambal
- 3 sdm saus tomat
- 1/8 garam
- 1/2 sdt saus tiram
Baca Juga: Warga Usir Haikal Hassan dari Malang, Muannas Alaidid: Jadi Catatan Buat Rizieq hingga Bahar
- 150 ml air
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 buah wortel iris kecil memanjang
- 1 buah cabai merah besar, potong serong
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm margarin
- 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
- 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Baca Juga: 6 Tradisi Tahun Baru Imlek, Salah Satunya Menawarkan Pengorbanan ke Leluhur!
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, pisahkan ikan dengan durinya lalu potong-potong, beri garam dan bawang putih aduk rata
2. Buat pelapis: siapkan wadah, masukkan terigu, maizena, garam
3. Gulingkan ikan ke dalam bahan pelapis
4. Celup ke dalam bahan pencelup
5. Guling-gulingkan kembali ke bahan pelapis, cubit-cubit agar kriwil
6. Goreng dengan minyak panas api sedang sampai kuning keemasan
7. Angkat, tiriskan
Baca Juga: Resep Mudah Buat Mie Spesial Hidangan Khas Imlek 2022
Sausnya:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay, sampai harum masukkan cabai merah dan wortel
2. Masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, beri gula garam dan air, kentalkan dengan larutan maizena, cicipi rasa, angkat. Sisihkan
3. Penyajian, tata ikan goreng tepung di piring siram dengan saosnya.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Praktis dan Enak, Cocok untuk Malam Tahun Baru 2022
10. Terong cabe petai
Bahan-bahan:
- 1 buah terong muda
- Petai secukupnya
- Teri goreng secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
Baca Juga: 3 Resep untuk Mengatasi Alergi ala dr. Zaidul Akbar, Salah Satunya Cocok untuk Bayi
Bahan halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 1 sdt fiber creme
- 1/2 sdm udang kering rendam dulu
Baca Juga: Wajib Dicoba! Resep Potato Wedges ala Restoran Steak Mewah, Sangat Mudah Membuatnya
Cara memasak:
1. Bersihkan terong potong menjadi 4 bagian
2. Panaskan minyak yang banyak sampai benar-benar panas, goreng terong sebentar angkat tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak di wajan tumis bahan halus sampai wangi kemudian masukkan garam dan gula secukupnya
4. Tambahkan pete dan terong aduk sebentar angkat
5. Taburi ikan teri goreng sajikan selagi panas.
Baca Juga: 2 Resep untuk Atasi Amandel dengan Menggunakan Bahan Alami
11. Capcay
Bahan-bahan:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah iris
- 5 buah jagung muda, potong serong
- 50 gr wortel
Baca Juga: Resep Kue Keranjang Jelang Imlek 2022, Makanan Khas Perayaan Tahun Baru China
- 20 ekor udang kupas
- 100 gr kembang kol
- 150 gr brokoli
- Larutan maizena secukupnya
- 200 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis
Baca Juga: 8 Makanan Khas Imlek dengan Maknanya, Cocok Jadi Hidangan pada Tahun Macan Air
Bumbu:
- sejumput garam
- 1 setengah sdt kaldu jamur totole (sesuai selera)
- Setengah sdt lada
Baca Juga: 25 Link Twibbon Tahun Baru Imlek 2022, Cocok Diunggah ke Medsos!
Cara memasak:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga warna kekuningan
2. Masukkan udang dan wortel, tumis biarkan warna sedikit berubah tambahkan brokoli dan kembang kol, tumis sampai tercampur rata
3. Masukkan jagung muda. Aduk lagi. Masukkan air
4. Masak hingga mendidih dengan api sedang, tambahkan bumbu
5. Lakukan tes rasa, terakhir beri larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kentalnya pas
6. Matikan api, angkat dan sajikan.
12. Ayam woku
Bahan:
- 1 kg daging ayam
- Garam dan kaldu bubuk (sesuai selera)
- Air perasan jeruk nipis dan gula pasir (sesuai selera)
Baca Juga: 5 Bandara Terbesar di Dunia, Ada yang Luasnya Lebih dari 776 Km Persegi!
Bahan halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 ruas jahe
- 12 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 8 buah cabai rawit
- 1 ruas kunyit
- 4 buah cabai merah
Baca Juga: Tes Kepribadian: Apakah Anda Orang yang Tidak Percaya Diri? Cari Tahu Melalui Gambar Ini
Bumbu iris:
2 batang serai
2 buah tomat
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang
daun kemangi secukupnya
Baca Juga: Profil Edy Mulyadi, Pria yang Diduga Hina Kalimantan dengan Sebutan Tempat Jin Buang Anak
Cara memasak:
1. Marinasi ayam dengan beri garam dan air perasan jeruk nipis
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
3. Masukkan ayam, tuang air sedikit demi sedikit dan bumbu iris. Masak sampai air menyusut
4. Beri kemangi. Aduk. Sajikan.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Pilih Salah Satu Siluet Wanita yang Akan Mengungkapkan Keahlianmu Menurut Pria!
13. Teri orek telur
Bahan-bahan:
- Teri medan secukupnya, goreng kering
- 3 butir telur, kocok lepas
- 2 butir bawang merah, iris
- 2 batang daun bawang, iris
Baca Juga: Prediksi Empoli vs AS Roma di Serie A 24 Januari 2022:Skor, Line Up dan H2H
- bawang goreng secukupnya
- garam, (bila kurang asin)
- 3 buah cabai rawit merah, iris
- 1/2 sdm sambal bajak
Cara membuat:
1. Tumis bawang hingga harum masukkan sambal bajak dan cabai rawit aduk rata, pinggirkan ke tepi lalu masukkan telur kocok diamkan beberapa saat lalu buat orek aduk rata dengan sambal
2. Masukkan teri goreng dan daun bawang, aduk sebentar, angkat. Taburi bawang goreng.
Baca Juga: 3 Resep Sandwich atau Roti Lapis yang Sehat untuk Membantu Diet
14. Kangkung bumbu rujak
Bahan-bahan:
- 1 Ikat kangkung
Bumbu rujak:
- 5 cabai rawit gendot
- 2 gula merah
- 1 sdt asam Jawa
Baca Juga: Menghina Palestina di Medsos Langsung Ditangkap Polisi? Berikut Penjelasan Kombes Ahmad Ramadhan
- 1/4 sachet terasi (bakar)
- 2 sdm air panas
- Garam (sesuai selera)
Cara memasak:
Baca Juga: Akui Sempat Ingin Menjadi Orang Biasa, Iqbaal Ramadhan: Ada Momen yang Gua Males Banget
1. Potong kangkung agak panjang, kemudian cuci bersih
2. Masak air hingga mendidih lalu masukan kangkung dan beri sejumput garam, rebus sebentar saja. Angkat dan tiriskan
3. Ulek bumbu rujak yang telah disediakan (jika terlalu kental beri air panas)
4. Sajikan kangkung diatas piring lalu siram dengan bumbu rujaknya
15. Bayam jamur saus tiram
Bahan-bahan:
- 50 gr jamur merang
- 200 gr bayam
- 100 ml air
Baca Juga: Begini Rewelnya Pangeran Charles Soal Menu Sarapan Hariannya!
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/4 buah bawang bombay
- 2 buah cabai merah besar
Bumbu tumis:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt gula pasir
Baca Juga: Resep Egg Roll Mudah dan Praktis, Cocok untuk Menu Makan Anak
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
1. Siangi bayam
2. Lalu cuci bersih dan tiriskan
3. Belah jamur merang menjadi dua bagian
Baca Juga: Ingin Sarapan dengan Menu Berbeda? Coba Resep Ayam Tim Jahe Ala Chef Devina Hermawan Ini
4. Iris kasar bawang bombay dan iris halus bawang merah serta bawang putih
5. Buang biji cabai merah, lalu iris dengan arah menyerong
6. Panaskan minyak goreng yang telah dipersiapkan sebelumnya
7. Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih yang telah diiris. Aduk sampai merata hingga tercium aroma harum
Baca Juga: Mengintip Menu Makan Malam Favorit Pangeran George yang Disebut Kekinian
8. Masukan cabai merah dan jamur merang. Aduk kembali sampai merata
9. Tambahkan bayam. Aduk dan masak bayam sampai setengah layu
10. Setelah itu taburi dengan bumbu seperti garam, gula pasir, bubuk kaldu ayam dan merica bubuk. Aduk kembali sampai merata agar bumbu meresap
11. Tuangkan air. Masak sampai semua bahan benar-benar matang. Sajikan.
Baca Juga: Salah Satunya Oatmeal, 5 Makanan yang Dianjurkan untuk Menu Sarapan
16. Kikil pedas
Bahan utama:
1/4 kikil sapi yang bagus
Bumbu iris:
- 1 sdt gula pasir
- 4 bawang merah
Baca Juga: Perkara Menu Makanan di Kantin Sekolah, Pemerintah Korea Selatan Dicap Langgar HAM!
- 3 bawang putih
- Daun jeruk
- Garam/kaldu jamur
- Merica secukupnya
- Air sedikit
Baca Juga: 3 Menu Sarapan Terbaik Untuk Dikonsumsi Bagi Para Penderita Diabetes
- 1 sendok cabai merah halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 3 cabai merah
- 2 cabai hijau
- 2 cabai rawit gendot
- 7 rawit merah
Baca Juga: Bisa Disajikan di Hari Ibu, Intip Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-rica Ala Chef Devina Hermawan
Cara memasak:
1. Rebus kikil hingga empuk, beri sedikit garam dan masukan serai dan juga bawang geprek
2. Potong-potong kikil yang sudah direbus, sisihkan
3. Tumis bumbu iris sampai harum
4. Masukkan cabai merah halus
5. Masukkan kikil dan daun jeruknya
6. Beri garam, kecap, saus tiram, merica, gula pasir dan tambah air sedikit saja agar bumbu meresap
7. Masak sampai kikil berubah warna dan terlihat air sudah habis. Angkat dan sajikan.
17. Tumis teri kentang
Bahan-bahan:
- 3 buah kentang
- 150 gr ikan teri asin
- Garam, gula, kaldu bubuk
Baca Juga: 16 Manfaat Strawberry dan Aneka Resep yang Bisa Dibuat di Rumah, Ada Smoothie Strawberry yang Segar
Bumbu iris:
- 7 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit merah
- 2 batang daun bawang
Baca Juga: 8 Manfaat Kacang Hazelnut untuk Kesehatan Tubuh, Baik untuk Kesuburan Pria
Cara memasak:
1. Bilas ikan teri lalu goreng hingga matang. Sisihkan
2. Kupas kentang, potong dadu dan goreng hingga matang. Sisihkan
3. Panaskan sedikit minyak tumis duo bawang hingga harum, masukkan cabai tumis hingga harum
4. Masukkan kentang, ikan teri, dan daun bawang. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. aduk dan sajikan.
Baca Juga: Rosemary si Harum dengan Segudang Manfaat, Bisa Meningkatkan Daya Ingat dan Menyuburkan Rambut
18. Sate telur puyuh
Bahan-bahan:
- 250 gram butir telur puyuh
- 350 ml air
- Minyak untuk menggoreng
- Tusuk sate secukupnya
Baca Juga: Fuji Beri Jawaban Menohok Saat Dituding Manfaatkan Anak Vanessa Angel Demi Followers: Aku Nggak ...
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 2 cm kunyit
- 3 cm lengkuas
- 1 sdt garam
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Penyedap (sesuai selera)
Baca Juga: Denny Darko Prediksi 10 Halangan Kisah Cinta Thariq Halilintar dan Fuji
Cara memasak:
1. Kupas telur yang sudah direbus.
2. Masukan telur puyuh dengan bumbu halus, serai, dan daun salam.
2. Tuang air, ungkep sampai bumbu meresap. Angkat dan biarkan sampai dingin.
3. Ambil tusuk sate, dan tusuk masing-masing tusukan sesuai selera.
5. Goreng dengan minyak panas bersama dengan tusuk sate sampai kuning kecoklatan. Sajikan
Baca Juga: 5 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan, Turunkan Kolesterol Salah Satunya
19. Kangkung balacan
Bahan-bahan:
- 300 gram kangkung
- 1 sdt terasi
- 1 buah tomat (potong hingga menjadi 8 bagian)
- 6 siung bawang merah
Baca Juga: Fuji Unggah Bill Seharga Rp20 Juta Usai Makan di Restoran, Haji Faisal: Berat bagi Kami
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- Sedikit garam
- Gula menurut selera
- Minyak goreng
Baca Juga: Susul Fuji dan Fadly ke Bali, Faisal: Sebetulnya ada Ibu Anggi yang Mengajak...
Cara memasak:
1. Rebus kangkung, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu yang hingga matan
3. Masukkan tomat sampai layu.
4. Hidangkan rebusan kangkung dengan menyiram bumbu di atasnya. Sajikan
Baca Juga: ‘Bukan Cinderella’ Film Pertama Fuji Adik Ipar Vanessa Angel, Siap Jadi Tokoh Utama Amora
20. Ikan bakar bumbu tumis
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan bawal
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
- 1 sdm kecap manis, campurkan dengan 1 sdm minyak sayur
Baca Juga: Jelang Lebaran Idul Fitri, Berikut Harga Terbaru Sayur dan Bumbu di Pasar Cikurubuk Tasikmalaya
Bumbu tumis:
- buah tomat, cincang kasar
- 1 buah cabai keriting merah, iris serong
- 1/2 buah paprika merah, iris panjang membujur lebar ½ cm
- 1 batang daun bawang, iris serong tipis
- 1 sdm minyak
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 buah bawang bombay, iris membujur lebar
Baca Juga: Jadi Campuran Bumbu Dapur yang Dipakai Banyak Negara, Ini Manfaat Oregano Bagi Kesehatan
Cara memasak:
1. Kerat-kerat sisik ikan, lumuri asam. Diamkan sebentar, lalu cuci bersih.
2. Haluskan bawang putih, kemiri, dan garam, tumis sebentar. Setelah dingin, balurkan ke seluruh bagian ikan, diamkan sebentar agar bumbu meresap.
3. Bakar ikan sampai setengah matang. Olesi kedua sisinya dengan campuran kecap dan minyak.
4.Panaskan wajan, masukkan sekaligus minyak zaitun (bisa pakai minyak goreng biasa), bawang putih dan bawang bombay,
5. Tambahkan tomat, cabai keriting, dan paprika. Aduk satu kali, lalu angkat.
5. Masukkan daun bawang. Sajikan.
Baca Juga: Simak! inilah 6 Manfaat Sup Tomat untuk Kesehatan Seluruh Tubuh
21. Sup jagung
Bahan-bahan:
- 300 gram bayam (cuci dan petik daunnya)
- 1 buah jagung (potong bulat dan belah dua)
- 5 buah bawang merah, rajang
- 3 siung bawang putih, rajang
- 2 buah temu kunci, dibelah dan memarkan
Baca Juga: Ketahui Olahan 'Sup Orange', Bantu Tingkatkan Imunitas Tubuh dan Buat Kulit Cerah
- 1/8 sdt lada/merica bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 1/2 sdt garam
- 1 liter air
- 1 buah labu siam
Baca Juga: 5 Makanan yang Mengandung Vitamin C, Bagus Dikonsumsi saat Diet agar Tubuh Sehat
Cara memasak:
1. Didihkan satu liter air. masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
2. Biarkan bawang dan temu kunci matang, lalu masukkan garam dan gula pasir.
3. Kecilkan api dan biarkan bumbunya matang. Masukkan jagung lalu masak hingga matang.
3. Masukkan labu siam dan tunggu hingga semua bahannya matang.
4. Masukkan sayur bayam dan lada atau merica bubuk. Aduk dan matikan api. Sajikan.
Baca Juga: Beri Dukungan ke Haris Azhar dan Fatia yang Dijemput Paksa Polisi, Abdul Mu'ti: Jangan Pernah Gentar
22. Genjer aroma terasi
Bahan-bahan:
- 500 gram bunga genjer segar, cuci bersih
- 1 sdt terasi
- 2 sdm minyak untuk menumis
Baca Juga: Siap-siap, Travel Gelap yang Nekat Angkut Pemudik saat Pandemi Corona akan Dijerat Hukum!
Bumbu:
- 1 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm garam
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris bulat dan buang isinya
- 2 buah cabai hijau, iris bulat dan buang isinya
Baca Juga: Penumpang KRL Solo-Yogyakarta Alami Penurunan selama Bulan Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri
Cara memasak:
1. Tumis bawang merah serta bawang putih hingga layu dalam minyak panas.
2. Masukkan irisan cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan garam. Biarkan hingga layu.
3. Masukkan potongan bunga genjer, tumis selama 5 menit hingga layu dan masukan bumbu lainnya dan angkat. Sajikan.
Baca Juga: Cek Fakta: Beredar Video yang Diklaim sebagai Gelombang Tsunami Tonga!
23. Tumis oncom
Bahan-bahan:
- 200 gr oncom (ulek kasar)
- 100 gr leunca
- 250 minyak goreng
- 100 gr teri medan (rendam dalam air dengan dibungkus kertas koran kurang lebih 15 menit, cuci dan tiriskan)
- 100 ml air
- 2 sendok makan gula merah
Baca Juga: Resep Dak Galbi atau Ayam Tumis Ala Korea
Cara memasak:
1. Panaskan 200 ml minyak, goreng teri medan yang sudah bersih. Goreng hingga matang dan kering. Sisihkan.
2. Panaskan 6 sendok makan (50 ml) minyak, tumis oncom yang sudah di uleg kasar.
3. Tambahkan 100 ml air dan 2 sendok makan gula merah. Aduk hingga rata.
4. Tutup penggorengan lalu tunggu hingga benar-benar matang dan air sedikit asat.
5. Masukan teri yang sudah di goreng. Masukan leunca. Aduk hingga rata. Sajikan.
Baca Juga: Resep Anak Kos, Cumi Asin Cabe Ijo yang Mudah Dibuat dengan Bahan yang Simpel!
24. Tumis cumi sayur pedas
Bahan-bahan:
- 100 gr buncis (iris tipis serong)
- 100 gr tauge (cuci dan bersihkan ujungnya)
- 4 sendok makan minyak goreng
- 60 gr cumi (bersihkan dan iris sesuai selera)
Baca Juga: Ruben Onsu dan Sarwendah Masak Cumi Asin dengan Bumbu Racikan Bibi, Intip Keseruannya
Cara memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis cumi sebentar hingga berubah warna.
3. Masukan buncis, dan tauge.
4. Masak hingga matang. Sajikan.
Baca Juga: Resep Bakso Goreng ala Chef Devina Hermawan, Renyah, Enak, dan Cocok untuk Camilan Anak-anak
25. Pentol mie kres
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan (rebus mie sampai matang, tiriskan dan beri bumbu)
- 3 Tepung bumbu berbagai merek.
- 140 ml air
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Tagar 'Tangkap Edy Mulyadi' Trending di Twitter Usai Diduga Hina Kalimantan, Simak Profilnya
Cara memasak:
1. Mie instan yang sudah siap saji, gulung dengan menggunakan tusuk sate. Sisihkan.
2. Campurkan 1 bungkus tepung bumbu dengan air. Aduk hingga tidak menggumpal.
3. Masukkan pentol mie ke dalam adonan basah, gulingkan ke dalam 2 bungkus tepung sambil ditekan dan cubit ringan.
4. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Pentol Mie siap disajikan selagi hangat
Baca Juga: 5 Jenis Tanaman Ini Termasuk yang Paling Sehat, Salah Satunya Bayam
26. Orek tempe kacang panjang pedas
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe besar (potong dadu)
- 1 ikat kacang panjang (potong korek api)
Bumbu halus:
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Baca Juga: 10 Sayuran untuk Tingkatkan Pertumbuhan Rambut, Mulai dari Bayam hingga Wortel
- Kaldu bubuk secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai rawit merah
- 10 cabai rawit hijau
Cara memasak:
1. Cuci bersih kacang panjang yang sudah dipotong korek api. Sisihkan
2. Goreng tempe yang sudah dipotong hingga keemasan. Tiriskan
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan, garam, gula, kecap, saus tiram, dan kaldu bubuk
4. Masukkan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata dan tambahkan sedikit air
5. Masukkan tempe, oseng-oseng sebentar. Koreksi rasa. Sajikan.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Pilih Salah Satu Susunan Telur untuk Tahu Kekuatan Tersembunyi dalam Diri Anda
27. Telur Geprek
Bahan-bahan:
- 1 butir telur dan garam secukupnya
Adonan basah:
- 2 sdm tepung bumbu (berbagai merek)
- Air secukupnya
Baca Juga: Bantah Sopir Bus Kerja Lebihi Batas Waktu, Dirut TransJakarta: Sesuai SOP
Adonan kering:
- 2-3 sdm tepung maizena
- 7 sdm tepung bumbu (berbagai merek)
Sambal bawang:
- 15 cabai rawit merah
- 5 cabai rawit hijau
Baca Juga: Cara Membuat Korea Rice Cake Hanya dengan 5 Bahan Ala Chef Devina Hermawan
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak goreng panas
Baca Juga: Jisoo BLACKPINK Raih Aktris Pendatang Baru Terbaik Penghargaan Drama Korea di Thailand
Cara memasak:
1. Buat dadar telur seperti biasa, potong sesuai selera, sisihkan
2. Siapkan adonan kering dan adonan basah. (Adonan basah kekentalan sedang)
3. Masukkan telur ke adonan basah, lalu ke adonan kering. Goreng hingga kuning keemasan.
4. Sambal bawang: Uleg kasar semua bumbu sambal bawang beri sedikit garam lalu siram dengan minyak panas
5. Sajikan dengan Geprek telur diatas cobek. Sajikan.
