Network
Menurut penelitian, polifenol dalam cokelat hitam dapat membantu menurunkan beberapa bentuk kolesterol LDL ("jahat") ketika dikombinasikan dengan makanan lain seperti almond dan kakao.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kakao dan cokelat hitam memiliki lebih banyak aktivitas antioksidan, polifenol, dan flavanol dibandingkan buah-buahan lain yang diuji, termasuk blueberry dan acai berry.
3. Meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah
Baca Juga: Kejaksaan Agung Bongkar Kasus Korupsi Besar BUMN, Erick Thohir Beri Apresiasi
Flavanoid dalam cokelat hitam dapat menstimulasi endotelium, lapisan arteri, untuk memproduksi oksida nitrat.
Salah satu fungsi oksida nitrat adalah mengirimkan sinyal ke arteri untuk rileks, yang menurunkan resistensi terhadap aliran darah sehingga mengurangi tekanan darah.
Banyak penelitian terkontrol menunjukkan bahwa kakao dan cokelat hitam dapat meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah, meskipun efeknya biasanya ringan.
Namun, satu penelitian pada orang dengan diabetes tipe 2 dan tekanan darah tinggi tidak menunjukkan adanya efek, jadi ambillah ini dengan sebutir garam. Ada kemungkinan bahwa orang yang sudah menerima pengobatan untuk tekanan darah tinggi mungkin tidak mendapatkan manfaat tambahan dari menambahkan flavanol kakao ke dalam makanan mereka.
Mengingat variasi yang besar antara penelitian tentang hal ini, jelas bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan.
5. Mengurangi risiko penyakit jantung
Senyawa dalam cokelat hitam tampaknya sangat protektif terhadap oksidasi LDL. Dalam jangka panjang, hal ini akan menyebabkan lebih sedikit kolesterol yang mengendap di arteri, sehingga risiko penyakit jantung akan berkurang.
