Network
PR TASIKMALAYA – Sayuran merupakan bahan makanan yang kaya akan vitamin, zat besi, bahkan antioksidan.
Sayuran sendiri mengandung kadar air yang beragam, dengan rata-rata kandungan airnya berada di atas 10 persen.
Hal ini menyebabkan sayuran tidak tidak dapat disimpan dalam waktu yang lama. Di samping itu, kandungan yang terdapat dalam sayur mayur bisa berkurang kandungan nutrisinya.
Baca Juga: Pemerintah Diminta Segera Siapkan Dana Rp 24 Triliun untuk Vaksin Sinovac
Hal ini bisa terjadi karena proses pengolahannya yang kurang tepat.
Seperti yang disampaikan oleh konsultan diet dari India, Garima Goyal bahwa ada beberapa tips untuk mengolah sayuran agar nutrisinya tidak berkurang.
1. Mencuci, aturan pertama saat sayur ditangani
Mencuci sebelum memotong atau mengupas tidak hanya untuk menghilangkan kotoran dan bakteri berbahaya yang ada di lapisan luar sayuran.
Baca Juga: Marvel Studio Tertarik Boyong 'Deadpool' Gabung MCU
Tetapi juga untuk mempertahankan semua vitamin yang dapat larut dalam air yang ada di dalamnya.
