Network
PR TASIKMALAYA – Berbeda dari biasanya, sambal ini terbuat dari buah mangga muda yang rasanya asam.
Rasanya yang asam, segar, dan pedas dijamin akan menambah porsi makan.
Dikutip dari Buku Home Cooking ala Xander’s Kitchen, berikut resep sambal mangga yang dapat dengan mudah dicoba di rumah.
Baca Juga: Luncurkan Program Baru Penanganan Covid-19, Ida Fauziyah: untuk Bantu Warga Survive di Masa Pandemi
Bahan:
1 buah mangga muda, 3 buah cabai keriting merah, 10 butir cabai rawit, 2 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, 1 sdm rebon kering bilas air, 1 buah jeruk lemon cui, garam dan gula secukupnya.
Baca Juga: Isu Pencopotan Jaksa Agung, Pernyataan Arteria Dinilai Bisa Timbulkan Kegaduhan
Cara membuat:
Kupas mangga muda kemudian serut panjang. Tumis rebon sampai harum. Sisihkan. Goreng cabai, bawang putih, dan bawang merah sampai layu kemudian tumbuk cabai, bawang bersama rebon.
