Network
PR TASIKMALAYA – Siapa yang tidak kenal dengan kelezatan kue brownies? Rasanya yang manis tentu saja membangkitkan selera makan siapapun yang melihatnya.
Selain rasanya yang lezat, brownies juga sangat cocok dijadikan sebagai makanan untuk dijual. Yakin saja, brownies dengan rasa yang enak akan mengundang keuntungan yang berlipat-lipat dengan mudah.
Berikut resep brownies box saus coklat:
Baca Juga: KPK Berwenang Ambil Alih Kasus Kejagung-Polri, Menurut Perpres Supervisi
Bahan brownies:
4 butir telur; 150 gr gula pasir; 1 sdt SP; 80 gr tepung terigu; 35 gr bubuk coklat; 1 sdt baking powder; 1 sdt vanili bubuk; 75 gr coklat blok (dcc); 120 gr mentega.
Bahan saus coklat:
250 ml susu cair UHT putih; 80 gr Susu Kental Manis putih (2 sachet); 15 gr coklat bubuk; 50 gr dcc; 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit susu.
Baca Juga: Perkuat Koordinasi Pelestarian Kebudayaan, Pemerintah Canangkan Kegiatan Baru di 2021
Cara membuat:
Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarine, dan lapisi dengan kertas roti (baking paper).
Campurkan mentega dan dcc, lalu lelehkan dengan cara ditim jangan sampai mendidih. Dinginkan.
Kocok telur, gula pasir, dan sp hingga mengembang dan kental berjejak. Masukkan terigu, coklat bubuk, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk rata, jangan over mix!
Baca Juga: Korean Indonesia Film Festival 2020 Resmi Dibuka, Hadirkan Gundala hingga The Swordsman
Tuangkan campuran mentega dan dcc ke dalam adonan. Aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
Tuangkan adonan ke dalam loyang. Ketuk-ketuk loyang yang telah diisi adonan, agar keluar gelembung udara yang terjebak di dalam adonan.
Kukus selama 30 menit dengan api sedang cenderung kecil. Jangan kukus dengan api besar. Mengukus dengan api besar akan membuat permukaan brownies tidak rata dan bergelombang.
Baca Juga: DP2KBP3A Ciamis Gencar Evaluasi Tupoksi Wujudkan Kabupaten Layak Anak pada 2021
Keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu hingga dingin, baru keluarkan brownies dari loyang agar brownies tidak menempel.
Potong-potong brownies bentuk dadu, masukan ke dalam box. Sajikan dengan saus coklat.
Selamat mencoba.***
