Network
PR TASIKMALAYA - Chef Devina Hermawan telah membagikan resep Empal Serundeng yang lezat untuk merayakan Idul Adha.
Dalam resep ini, daging sapi topside dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya dan kemudian diolah menjadi Empal Serundeng yang lezat.
Menu Empal Serundeng ini sangat cocok untuk masuk dalam hidangan menu Idul Adha.
Berikut adalah resep Empal Serundeng lengkap dari Chef Devina Heramawan, yang dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan yang perlu disiapkan adalah 1,2 kg daging sapi topside, 1,2 liter air, 2 sdt garam, 2 sdt kaldu bubuk dan ¼ sdt merica.
Bahan lainnya siapkan 100 gr kemiri, 100 gr lengkuas, 80 gr gula merah, 2 sdm air asam jawa, 150 ml santan instan, 4 batang serai, dan 6 lembar daun salam.
Kemudian 4 lembar daun jeruk, 1 sdt garam, 1 sdm gula pasir, 1 sdt kaldu bubuk, 500 ml air dan 500 ml air kaldu sapi.
