Network
PR TASIKMALAYA - Bingung mau bikin masakan apa lagi dengan telur? Mari simak resep membuat telur dadar khas Padang yang tebal, gurih, dan tidak bau amis.
Resep telur dadar khas Padang ini bisa kamu sajikan untuk makan bersama keluarga atau juga untuk menambah menu jualan jika Anda memiliki usaha di bidang kuliner.
Dengan menggunakan resep ini, makanan telur dadar yang Anda buat akan memiliki tekstur yang lembut dan memiliki rasa kaya akan rempah-rempah.
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan serta cara membuat telur dadar khas Padang yang disadur dari YouTube CHECHE KITCHEN.
Baca Juga: Demon Slayer Season 3: Usia Setiap Para Karakter Utama Pembunuh Iblis
Bahan-bahan
4 butir telur ayam
2 butir telur bebek (opsional)
60 gram daun bawang
2 lembar daun kunyit
1 sdm tepung beras
2 sdm tepung terigu
Garam
Kaldu bubuk
Merica
Minyak goreng
50 gram cabe keriting merah
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Cara membuat telur dadar khas Padang
1. Potong kecil-kecil daun bawang, daun kunyit, bawang merah, dan bawang putih.
2. Siapkan juga bahan yang akan diblender seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tambahkan sedikit minyak.
3. Lalu pecahkan telur ayam dan telur bebek ke dalam satu wadah.
4. Kemudian tambahkan bumbu seperti merica, garam, kaldu bubuk, tepung beras, dan tepung terigu sesuai selera. Kunci agar telur dadar memiliki tekstur tebal adalah dengan menambahkan tepung beras.
Baca Juga: Bikin Lumer di Mulut! Begini Resep dan Cara Membuat Ayam Madu Khas Sumbawa
