Network
PIKIRAN RAKYAT - Ada banyak sayuran dan buah-buahan yang paling baik dimakan saat mentah dan beberapa harus dimasak untuk membunuh bakteri yang mungkin memicu kesehatan kita dalam jangka panjang.
Jadi, sebelum makan pastikan makanan apa apa yang harus dimakan mentah atau dimasak.
Dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari situs Food.ndtv, berikut adalah makanan yang tidak boleh dimakan ketika masih mentah.
Baca Juga: 1.000 Paket Sembako Dititipkan ke Polres Cimahi oleh Warga Tionghoa, Wujud Peduli Covid-19
Kentang
Salah satu alasan utama adalah kentang tumbuh di bawah tanah dan paparan zat beracun jauh lebih tinggi daripada sayuran lainnya.
Bahkan, ia juga memiliki kandungan pati tinggi yang sulit dicerna. Memaasak memcah pati, sehingga di perut lebih mudah dicerna.
Baca Juga: Hati-hati! Ketahui 3 Zodiak yang Dikenal Sebagai Pasangan Pencemburu
Bayam
Bayam atau sayuran berdaun hijau lainnya yang tumbuh di alam liar mungkin mengandung serangga dan bakteri yang bisa sangat berbahaya bagi tubuh.
Lebih baik direbus dan menumisnya daripada memakannya menta. Selain itu, dikatakan bahwa memasak bayam dapat meningkatkan kandungan antioksidannya sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi.
Baca Juga: 3 Jurnalis Menghilang Selama 2 Bulan Usai Ungkap Kisah Kelam Kasus Covid-19 di Wuhan
Tomat
Tomat adalah satu satu buah terbaik yang tersedia untuk manusia. Rasanya enak saat diberi sandwich atau salad.
Namun, dikatakan bahwa likopen yang ada dalam tomat yang dimasak dapat dengan mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan bentuk mentahnya.
Lycopene adalah nutrisi phyto yang memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa untuk ditawarkan.
Baca Juga: Cek Fakta: Tersiar Kabar Jembatan Barito Bapela Patah karena Derasnya Air, Simak Faktanya
Wortel
Wortel lebih baik jika dimasak, mengingat ditanam di bawah tanah dan mungkin memiliki zat beracun.
Juga, diketahui bahwa memasak wortel dapat melepaskan lebih banyak beta karoten, antioksidan yang dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh kita. Vitamin ini bermanfaat untuk mata dan sistem kekebalan tubuh kita.
Baca Juga: Ditayangkan dalam Jam Ramah Anak, KPI Tegur Program 'Jalan Batin Ningsih Tinampi'
Jamur
Jamur pada umumnya dimakan mentah. Namun, mereka memiliki dinding sel tangguh yang membuatnya sulit untuk dicerna.
Memasaknya tidak hanya akan menghancurkan dinding sel tetapi juga membantu jamur untuk melepaskan semua nutrisi yang dikandungnya, yang mungkin termasuk protein, vitamin B dan mineral.
Baca Juga: NUPTK, Syarat Guru Honorer Dapatkan Gaji dari Dana BOS Dihapuskan Selama Pandemi Covid-19
Kembang kol
Kembang kol banyak dimakan mental, tetapi sayuran ini sulit dicerna dalam keadaan alami. Mirip dengan sayuran lain, ia melepaskan berbagai nutrisi yang meningkatkan kesehatan.
Oleh karena itu, pastikan Anda mengukus untuk mempertahankan enzim pembersih hati dalam kembang kol dan memungkinkan pencernaan yang lancar.***
