Topping: biji wijen yang telah disangrai dan minyak kacang untuk digoreng
Langkah memasak Ayam Wijen Khas Imlek 2021:
Potong ayam menjadi kubus berukuran 1 inci. Campur bahan bumbu dan rendam ayam selama 20 menit.
Untuk menyiapkan saus: campur semua bahan saus.
Tuang ke dalam panci kecil dan didihkan, aduk terus. Kecilkan api menjadi rendah dan tetap hangat saat Anda menggoreng ayam.
Untuk menggoreng ayam: tambahkan potongan ayam yang sudah direndam beberapa kali, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Tiriskan di atas handuk kertas. Ulangi dengan sisa ayam. Tepat sebelum Anda selesai menggoreng, didihkan kembali sausnya.
Letakkan ayam di atas piring besar dan tuangkan saus di atasnya. Taburi dengan biji wijen. Sajikan Ayam Wijen dengan nasi.