Network
Setengah cangkir air yang mendidih, 1 genggam ketumbar, 3 siung bawang putih, 1 sendok makan akar lengkuas.
3 butir cabai rawit jumlah tingkat kepedasan sesuai keinginan Anda, 4 butir kemiri, kunyit, minyak sayur, santan.
Langkah memasak Kepiting Kari spesial khas Indonesia:
Potong 4 kepiting jadi empat bagian dengan golok atau pisau besar. Dengan palu, pecahkan cakar dan bagian cangkang yang lebih keras dengan hati-hati.
Baca Juga: Resep Mudah dan Murah Membuat Sate Tahu Spesial
Potong halus 6 bawang merah dan 2 batang serai. Seduh 2 sendok teh asam jawa dalam setengah cangkir air mendidih. Potong segenggam daun ketumbar segar.
Dalam blender, haluskan 3 siung bawang putih, 1 sendok makan lengkuas segar, 2 sampai 3 cabai rawit, buang bijinya.
4 butir kemiri (atau pengganti 8 sampai 10 kacang mete) dan 1 sendok teh blachan (pasta udang keras berwarna coklat tua. Aduk kepiting dan masak.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Brownies Spesial untuk Rayakan Hari Valentine
Fakta Nutrisi Kepiting Kari Spesial Khas Indonesia:
