PR TASIKMALAYA – Kreasi aneka olahan seafood di Indonesia begitu beragam resep yang dimiliki setiap wilayah pesisir di Indonesia.
Salah satunya olahan seafood dari Kepiting dan artikel ini akan berbagi resep serta fakta nutrisi dari 'Kepiting Kari Spesial Khas Indonesia'.
Resep Kepiting Kari Spesial Khas Indonesia ini sebagaimana dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari Recipeland:
Baca Juga: Ketahui Tantangan Bagi Gen Z, Generasi Paling Unggul Namun Punya Kelemahan
Resep ini dipersiapkan dengan takaran untuk empat porsi dan membutuhkan waktu selama satu jam.
Berikut resep Kepiting Kari spesial khas Indonesia dan fakta nutrisinya:
Bahan Kepiting Kari Spesial Khas Indonesia:
2 ekor kepiting masih dengan cangkang dengan ukuran sesuai keinginan Anda, 6 siung bawang merah, 2 batang serai, 2 sendok teh asam jawa.
Baca Juga: Simak 4 Cara Atasi Rasa Takut Terhadap Jarum Suntik Menurut Diskominfo Jabar
Setengah cangkir air yang mendidih, 1 genggam ketumbar, 3 siung bawang putih, 1 sendok makan akar lengkuas.
3 butir cabai rawit jumlah tingkat kepedasan sesuai keinginan Anda, 4 butir kemiri, kunyit, minyak sayur, santan.
Langkah memasak Kepiting Kari spesial khas Indonesia:
Potong 4 kepiting jadi empat bagian dengan golok atau pisau besar. Dengan palu, pecahkan cakar dan bagian cangkang yang lebih keras dengan hati-hati.
Baca Juga: Resep Mudah dan Murah Membuat Sate Tahu Spesial
Potong halus 6 bawang merah dan 2 batang serai. Seduh 2 sendok teh asam jawa dalam setengah cangkir air mendidih. Potong segenggam daun ketumbar segar.
Dalam blender, haluskan 3 siung bawang putih, 1 sendok makan lengkuas segar, 2 sampai 3 cabai rawit, buang bijinya.
4 butir kemiri (atau pengganti 8 sampai 10 kacang mete) dan 1 sendok teh blachan (pasta udang keras berwarna coklat tua. Aduk kepiting dan masak.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Brownies Spesial untuk Rayakan Hari Valentine
Fakta Nutrisi Kepiting Kari Spesial Khas Indonesia:
***