- Kalau masih berbentuk paha utuh harus digantung, menggantung juga bisa membuat daging cepat empuk
- Bisa juga dipotong-potong terlebih dahulu, kemudian dibungkus dengan daun pepaya atau yang sudah berbentuk sate juga bisa dibungkus dengan daun pepaya sebelum dibakar
Itulah resep sate kambing ala Rudy Choirudin menjadi pilihan menu Idul Adha. Selamat mencoba.***