Network
PR TASIKMALAYA - Berikut ini resep makanan yang menjadi menu Idul Adha pilihan dengan citarasa khas menggoyang lidah, Sop Iga ala Martin Praja.
Tulang iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa digunakan sebagai bahan dasar resep makanan dengan tekstur daging yang lembut.
Sayuran segar seperti wortel dan kentang ditambahkan pada menu Idul Adha ini menambah perpaduan citarasa yang pas di mulut.
Penyajian Sop Iga dengan nasi hangat, sambal dan kerupuk membuat menu Idul Adha cocok disajikan untuk menghangatkan badan di musim hujan.
Baca Juga: Segini Harga Sapi Kurban yang Diminati Para Pejabat, PPSKI Sebut Paling Banyak Sapi Ras Lokal
Dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Indonesian Simple pada Sabtu, 15 Juni 2024 berikut resep Sop Iga di antaranya.
Sop Iga
BAHAN 1 :
- 750 gr Iga Sapi
- 2 liter Air
- 3 cm Jahe (geprek
) - 3 butir Bunga Lawang
- 5 butir Kapulaga
- 3 butir Cengkeh
- ½ butir Biji Pala
- 1 batang Daun Bawang
- 1 ½ sdt Bawang Putih Bubuk (setara 3 siung bawang putih segar)
- ½ sdt Ladaku
- 1 sdt Gula
- 1 sdm Garam
BAHAN 2 :
- 250 gr Kentang
- 200 gr Wortel
Baca Juga: Otorita Sebut Pemindahan IKN Bisa Buat Peradaban Baru
