Network
1/2 sdt lada bubuk
10 buah bawang merah rajang
10 buah cabe rawit rajang
100 g kol dirajang halus
150 ml atau sesuai kebutuhan kecap manis
4 lembar daun pepaya yang agak tua
CARA MEMBUAT:
1. Tusuk sate dengan 1 potong daging yang pertama, lemak yang ke-2, daging lagi yang ke-3 dan 4, lalu lakukan hingga selesai
2. Panaskan grill dan campurkan semua sisa bahan 1 hingga rata (campuran kecap)
3. Grill daging sesaat saja, panas-panas celupkan dalam campuran kecap, guling-gulingkan hingga rata kena bumbu, grill kembali hingga bumbu wangi, dan ulangi pencelupan bumbu hingga 3-4 kali, dan sampai matang
4. Letakkan di piring saji, kemudian beri di atas sate kecap manis, dan di sisi atasnya dengan kol, bawang rajang dan cabe rajang, taburi atas satenya dengan lada bubuk merata, dan beri hiasan
5. Hidangkan.
Baca Juga: 5 Upaya Agar Tidak Terjadi Stunting pada Anak, Kunjungan Posyandu Setiap Bulan Salah Satunya
TIPS SUPAYA DAGING EMPUK:
- Daging yang untuk sate jangan sampai terkena air
