Network
Cara memasak:
Basahi batang serai dengan air, supaya tidak mudah terbakar pada saat dibakar. Tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Campurkan tumisan bumbu ke ikan yang telah dihaluskan, tambahkan santan, parutan kelapa, daun jeruk iris, gula, garam secukupnya. Aduk rata.
Ambil secukupnya adonan ikan, lilitkan ke batang serai sambil dikepal, jangan terlalu tebal supaya matang sempurna.
Baca Juga: Anggap Indonesia sebagai Saudara Kandung, Ini Kata Dubes Korea Selatan
Olesi sate lilit dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket sewaktu dibakar. Panggang sampai matang. Sajikan. ***
