Network
PR TASIKMALAYA - Mendekati momen Lebaran, kegiatan membuat kue kering atau camilan menjadi salah satu aktivitas yang tidak bisa terpisahkan.
Ketahui resep camilan kacang caramel untuk disajikan saat Lebaran. Cukup menggunakan 3 bahan saja dan tidak perlu menggunakan oven atau mixer.
Camilan kacang karamel ini mirip dengan Ampyang, yang memiliki cita rasa manis gurih yang menggugah selera. Keluarga besar pasti suka dengan camilan satu ini.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat camilan kacang karamel yang lezat dan mudah di rumah, sebagaimana dilansir dari Instagram @minanmia_.
Baca Juga: Resep Kue Coklat Spesial untuk Lebaran, Cuma 3 Bahan Bisa Jadi 15 Pcs
Resep Kacang Karamel/Ampyang
Bahan-Bahan:
- 400 gram kacang tanah sangrai
- 300 gram gula
- 2 sendok makan margarin
Instruksi:
Baca Juga: Kue Kacang Coklat: Resep Camilan Lebaran yang Gampang Banget Buatnya dan Bikin Nagih
1. Cincang Kasar Kacang Tanah: Gunakan blender untuk mencincang kasar 400 gram kacang tanah sangrai. Setelah dicincang, sisihkan kacang tersebut.
2. Siapkan Caramel: Masukkan 300 gram gula ke dalam wajan dan masak dengan api sedang hingga gula meleleh dan berubah menjadi cairan karamel. Pastikan untuk terus diaduk agar gula tidak gosong.
3. Tambahkan Margarin: Setelah gula larut dan berubah warna kecoklatan, tambahkan 2 sendok makan margarin ke dalam karamel. Aduk perlahan hingga margarin tercampur rata dengan karamel.
4. Gabungkan dengan Kacang: Masukkan kacang tanah yang telah dicincang kasar ke dalam karamel. Aduk rata agar kacang terbalut dengan baik oleh karamel.
Baca Juga: Ide Kreatif Jualan Takjil untuk Bulan Puasa, Resep Buko Pandan Murah dan Rasanya Nikmat
5. Tuang dan Potong: Tuangkan adonan kacang caramel ke atas loyan atau loyang yang telah diolesi sedikit margarin agar tidak lengket. Ratakan, lalu potong adonan menjadi bentuk yang sesuai dengan keinginan.
6. Simpan dalam Wadah: Setelah dipotong, susun kue kering kacang caramel ke dalam wadah atau toples yang kedap udara. Simpan di tempat yang sejuk dan kering untuk menjaga kelezatannya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat camilan manis Kacang yang lezat dan cocok untuk disajikan saat momen Lebaran tiba. Selamat mencoba dan semoga menjadi hidangan yang disukai oleh keluarga dan tamu!***
