Network
Baca Juga: Piala AFF U-19: Indonesia 5-1 Filipina, Peluang Besar Garuda Muda ke Semi Final!
Potong daging kambing tersebut secara berlawanan dengan arah serat daging. Alasannya adalah jika Anda memotong daging kambing itu sesuai arah serat, justru membuatnya tidak empuk dan sulit dikunyah.
Ketiga
Membuang selaput putih pada daging, Caranya adalah Anda bisa menyelipkan pisau di bawah selaput putih, kemudian menyayatnya. Disarankan harus menggunakan pisau yang tajam supaya mudah menyayatnya.
Keempat
Baca Juga: Buntut dari 3 Orang Tewas Usai Kunjungi Usaha Karaokenya, Ayu Ting Ting Dilaporkan ke Polda?
Diwajibkan Anda harus membuang lemak pada daging kambing itu, tujuanya adalah agar daging kambing sangat empuk dan tidak bau prengus.
Cara membuang lemak pada daging kambing yaitu dengan iris lapisan lemak yang berlebih pada daging kambing tersebut.
Kelima
Jika tidak sempat memotong daging kambing, simpan daging tersebut di lemari pendingin/kulkas selama beberapa lama hingga beku.
