PR TASIKMALAYA - Apabila Anda mencari cara baru untuk memanjakan lidah, maka rekomendasi makanan dari aci atau tepung tapioka adalah jawabannya.

Aci (tepung tapioka) atau tepung kanji, merupakan bahan yang serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan yang menggugah selera.

Dari camilan ringan hingga hidangan utama yang mengenyangkan bisa dibuat dari bahan dasarnya aci, yang sebetulnya bisa dengan mudah Anda buat di rumah. 

Berikut adalah 3 resep rekomendasi makanan dari aci yang bisa kamu buat di rumah. Siapkan dirimu untuk merasakan sensasi kuliner yang tak terlupakan, sebagaimana dirangkum PikiranRakyat-Tasikmalaya.com.

Baca Juga: 4 Mitos dan Fakta Tentang Sunscreen, Apa Saja?

1. Cilok Goang

Berikut cara membuat cilok goang:

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung tapioka

- 150 gram daging sapi cincang

- 2 siung bawang putih, lalu haluskan

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- Air secukupnya (sekitar 300-400 ml)

Baca Juga: BMKG: Waspada Risiko Cuaca Tak Tentu, Hujan Lebat Melanda Sejumlah Wilayah Indonesia pada Sabtu, 4 Mei 2024

Langkah-langkah:

- Campurkan tepung tapioka, daging sapi cincang, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.

- Siapkan panci berisi air dan panaskan hingga mendidih.

- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil (cilok) sesuai selera.

Baca Juga: 2 Zodiak Ini Bakal Mendapatkan Keberuntungan di 4 Maret 2024, Auto Berbunga-bunga!

- Masukkan cilok ke dalam air mendidih dan biarkan hingga cilok mengapung ke permukaan, tandanya sudah matang.

- Angkat cilok dan tiriskan.

- Sajikan cilok panas-panas dengan sambal atau saus favoritmu.

2. Cimol

Berikut cara membuat cimol:

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung kanji (aci)

- 100 gram tepung terigu

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

- Air secukupnya

- Minyak untuk menggoreng Bumbu Pelengkap:

- Bubuk cabe (sesuai selera)

- Bubuk keju (opsional)

- Bubuk balado (opsional)

Baca Juga: Menguras Air Mata: 5 K-Drama dengan Akhir Menyedihkan yang Akan Selalu Melekat di Hati

Langkah-langkah:

- Campur tepung kanji, tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk (jika digunakan) dalam sebuah wadah besar.

- Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk perlahan hingga adonan bisa dipulung dan tidak terlalu lengket di tangan.

- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil (ukuran sesuai selera).

- Panaskan minyak dalam api sedang

- Goreng bulatan cimol hingga berubah warna menjadi kuning dan pastikan api nya tetap sedang

- Angkat cimol dan tiriskan dari minyak.

- Taburi cimol dengan bumbu sesuai selera.

Baca Juga: Ingin Membuka Usaha? Panduan Lengkap Pengajuan KUR BRI Mei 2024

3. Cibay

Berikut Cara Membuat Cibay:

Bahan-bahan:

- Tepung kanji (aci)

- Lumpia

- Air secukupnya

- Garam secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

Baca Juga: 3 Jenis dan Olahan Buah yang Sebaiknya Dihindari Bagi Penderita Diabetes

- Campurkan tepung kanji dengan air secukupnya dalam wadah.

- Tambahkan sedikit garam ke dalam adonan dan aduk hingga merata.

- Masukan adonan yang sudah jadi kedalam lumpia lalu digulung segi empat.

- Siapkan minyak panas dalam wajan lalu masukan adonan.

- Goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

- Angkat cibay dan simpan diatas piring.

Demikian rekomendasi makanan yang berbahan dasar aci yang bisa anda bikin di rumah. Selamat mencoba!***(Evi Mutmainah)