Network
PR TASIKMALAYA – Kayu manis, yang kerap dijadikan bahan masakan dan kue, ternyata juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan. Apa saja manfaatnya? Berikut ulasannya.
Diketahui bahwa kayu manis adalah bumbu yang sering digunakan dalam masakan Indonesia, mulai dari makanan pendamping nasi hingga kue kering dan minuman tertentu. Selain menyedapkan masakan, kayu manis juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang patut diketahui.
Kayu manis mengandung berbagai senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti coumarin, asam sinamat, eugenol, dan sinamaldehid. Senyawa-senyawa ini dikenal memiliki sifat anti infeksi, antioksidan, dan anti diabetes.
1. Manfaat antioksidan dan anti peradangan
Baca Juga: Tips untuk Menghilangkan Aroma Tidak Sedap pada Daging Kambing
Senyawa polifenol dalam kayu manis, seperti sinamaldehid, dapat membantu mengurangi peradangan dengan meregulasi protein tertentu. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa-senyawa ini juga meningkatkan aktivitas antioksidan dalam tubuh.
Antioksidan adalah zat yang melindungi tubuh dari radikal bebas dan stres oksidatif, yang bisa menyebabkan kerusakan sel dan memicu penyakit. Dengan mengonsumsi kayu manis, Anda membantu tubuh melawan efek buruk radikal bebas.
2. Kesehatan jantung dan sirkulasi darah
Kayu manis juga bermanfaat bagi kesehatan jantung. Bumbu ini dapat memperbaiki tekanan darah dan sirkulasi darah, serta menurunkan tingkat kolesterol LDL.
Baca Juga: Hikmah Pelaksanaaan Kurban di Idul Adha 2024, Bukan Hanya Perayaan Biasa!
Tingginya tekanan darah dan kolesterol LDL dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, sehingga konsumsi kayu manis dapat membantu menurunkan risiko kardiovaskular.
