Tak Hanya sebagai Benih, 5 Manfaat Biji Semangka ini Membuatnya Dapat Dikonsumsi

PIKIRAN RAKYAT - Kita terbiasa untuk meludahkan kembali biji dari semangka yang kita makan lalu membuangnya begitu saja.

Tanpa sadar, ada banyak manfaat yang bisa ditrerima oleh kita saat memakan biji semangka tersebiut.

Meski terdengar aneh, namun hal tersebut dapat dibuktikan dengan beberapa alasan yang akan membuat kita sedikit lebih percaya.

Baca Juga: 6 Hal yang Dilakukan Orang Sukses 10 Menit Sebelum Bekerja, Salah Satunya Buat Diri Lebih Nyaman

Dikutip oleh Pikiran-Rakyat.com dari laman Healthline, inilah 5 manfaat dari biji semangka yang harus kita ketahui:

1. Rendah Kalori

Biji semangka memiliki kalori yang rendah dibandingkan dengan cemilan-cemilan seperti keripik kentang.

Segenggam besar biji semangka berbobot sekitar 4 gram hanya mengandung sekitar 23 kalori saja.

Hal itu jauh lebih sedikit dibandingkan dengan satu ons keripik kentang yang memilkiki sebanyak 160 kalori.

Baca Juga: Peneletian Ungkap Wilayah Maluku Diguncang Ribuan Gempa dalam Kurun Waktu 2 Bulan, Zona Sumber Gempa Terdeteksi

2. Magnesium

Salah satu zat mineral yang ditemukan di dalam biji semangka yakni adalah magnesium.

Dalam 4 gram biji semangka, terdapat 21 mili gram magnesium yang merupakan 5 persen yang dapat dikonsumsi dalam tubuh.

National Insttitutes of Health (NIH) merekomendasikan orang dewasa harus mendapatkan 420 mg mineral setiap hari.

Magnesium sendiri memiliki fungsi untuk metabolisme tubuh, juga diperlukan untuk menjaga fungsi saraf dan otot serta kekebalan tubuh, jantung, dan kesehatan tulang. Maka dari itu biji semangka sangat mermanfaat.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Jumat 24 Januari 2020: Saatnya Carpicorn Mencari Pasangan Terbaik dan Prioritaskan Kesehatan untuk Pisces

3. Mengandung zat besi

Segenggam biji semangka mengandung sekitar 0,29 mg zat besi atau sekitar 1,6 persen yang dapat dikonsumsi.

Zat besi adalah komponen penting dari hemoglobin yang dapat membawa oksigen ke seluruh tubuh. Zat ini juga mampu membantu tubuh mengubah kalori menjadi energi.

Namun meski begitu, biji semangka juga ternyata mengandung fitat, yang dapat mengurangi zat besi dan mengurangi nilai gizinya.

4. Lemak Baik

Biji semangka juga mengandung sumber asam lemak tak jenuh yang baik, di mana di setiap 4 gram biji mengandung 0,3 gram lemah tunggal dan 1,1 persen lemah ganda.

Baca Juga: Berkat Medali dalam Game Online, Tri Rismaharini Belajar Menjadi Wali Kota

Menurut American Heart Association, lemak ini bermanfaat untuk ,melindungi dari serangan jantung dan stroke serta menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

5. Zat Seng

Biji semangka merupakan sumber seng yang baik. dalan satu ons biji semangka mengandung 26 persen zat yang dikonsumsi.

Seng ini merupakan nutrisi penting untuk sistem kekealan tubuh dan berguna untuk sistem pencernaan dan saraf tubuh, peretumbuhan kembali dan pembelahan sel, hingga indera pengecap dan penciuman kita.

Baca Juga: Pengamat Pendidikan Sebut Penghentian Tunjangan Profesi Guru SPK adalah Sikap Diskriminatif

Dalam mengonsumsinya, biji semangka bisa dipanggang pada sebuah oven dengan suhu 325 derajat Fanrenheit dan meletakkan biji tersebut di atas loyang.

Saat dirasa sudah renyah, bisa diangkat lalu menambahkannya dengan minyak zaitun dan garam atau menaburkannya dengan kayu manis atau gula halus.

Bisa juga ditambahkan dengan perasa seperti jus jeruk nipis dan bubuk cabai atau bahkan cabai rawit.***