PIKIRAN RAKYAT - Kentang merupakan sayuran yang kaya akan manfaat serta bisa diolah dengan berbagai cara sesuai keinginan.
Kentang dapat membantu mengurangi berat badan, mengatasi kulit kering, mengelola nutrisi jadi energi, menghilangkan mata pada, menjaga fungsi jantung, serta memperlancar pencernaan.
Dikutip Pikiran-Rakyat.com dari situs The Healthy, kentang bisa diolah sesuai keinginan, mulai dari dipanggang hingga dibuat menjadi keripik. Berikut beberapa olahan kentang.
Baca Juga: Pemkab Bandung Terima Bus Wisata 'Si Jalak Harupat'
Kentang dan Lobak panggang
Panaskan terlebih dahulu oven sampai 200 derajat celcius, potong sekitar 32 ons lobak, aduk dengan satu sendok minyak zaitun dan sedikit garam.
Panggang sekitar 30 menit sampai kecoklatan dan lembut. Untuk menambah rasa agar tidak hambar, taburi rosemary.
Baca Juga: Dihujat Netizen Isi Kulkas Kosong, Kim Kardashian West Lakukan 'Tour' Dapur
Kentang goreng
Panaskan terlebih dahulu oven sampai 218 derajat celcius, lalu gosok ubi dan potong kecil-kecil.
Aduk dengan satu sendok minyak zaitun dan satu sendok teh jintah tanah dan ketumbar dan seperempat sendok teh lada. Lalu, Semprot loyang lalu atur ubi dalam satu lapisan.
Panggang selama 25 menit, lalu bulak balik loyang dengan cara diputar. Ubi yang matang secara merata, bisa meningkatkan asupan karbohidrat.
Baca Juga: Atasi Macet Jalanan, Pemkab Bandung Lucurkan Angkot Berbasis Online
Tumbuk Kentang dan Kol
Kukus terlebih dahulu kembang kol sampai lunak. Campurkan sayuran kol yang telah ditumbuk dengan dengan setngah cangkir susu dan dua sendok makan mentega yang telah dihaluskan.
Lalu, tumbuk kol yang telah dikukus tersebut dengan kentang sampai halus dan lembut. Lalu taburi garam dan merica secukupnya.
Buatlah menjadi keripik
Panaskan terlebih dahulu oven sampai 200 derajat celcius. Cuci dan keringkan daun kangkung, lalu potong kecil-kecil.
Gunakan daun mist, semprotkan minyak saat memasak lalu taburi garam secukupnya. Panggang selama 10 menit hingga berwarna cokelat dan renyah.
Baca Juga: 3 Panduan Keselamatan Hadapi Angin Puting Beliung
Kentang dan Seledri Panggang
Panaskan terlebih dahulu oven sampai 200 derajat celcius, kupas 4 helai akan seledri dan potong kecil-kecil.
Aduk dengan sepertiga cangkir minyak sayur dan dua sendok teh garam. Masukkan ke dalam wajan lalu panggang selama 30 menit.
Turunkan suhu menjadi 140 derajat celcius, dan panggang kembali hingga 60 menit.***