Intip Resep Ayam Goreng Crispy Lezat ala Chef William Gozali

- 2 Oktober 2020, 08:30 WIB
ILUSTRASI ayam goreng crispy.*
ILUSTRASI ayam goreng crispy.* /PIXABAY/

Baca Juga: Ini Penyebab Pasien Gangguan Jiwa Meningkat

Masukkan potongan ayam satu per satu ke dalam campuran susu, hingga semua daging ayam terendam dengan baik agar bumbu meresap dan rasa ayam gurih.

Tutup wadah (wrap), dan diamkan ayam di dalam lemari pendingin selama 8-24 jam.

Buat adonan tepung, masukan tepung ke dalam wadah, lalu campurkan 8 jenis bubuk rempah, lada putih, baking powder, dan garam. Aduk rata. Simpan pada wadah kedap udara, dan keluarkan saat ingin menggoreng.

Baca Juga: Tanggapi Keberadaan KAMI, Moeldoko: Hanya Sekelompok Kepentingan

Setelah ayam direndam selama maksimal 24 jam, siapkan wadah besar untuk adonan kering, serta mangkuk untuk adonan tepung basah, yang terbuat dari tepung yang ditambahkan dengan air hingga benar-benar cair.

Ambil ayam satu persatu, masukkan ke dalam adonan tepung kering terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam adonan tepung basah, dan kembalikan ke dalam adonan tepung kering.

Masukkan secara merata ke dalam adonan tepung kering sambil dipijat-pijat lembut, agar tepung menempel ke bagian kulitnya.

Baca Juga: Bertepatan dengan Hari Kesaktian Pancasila, Amies Rais Umumkan Nama Partai Baru

Setelah semua ayam terlapisi tepung, goreng ayam di dalam minyak yang panas dan banyak.

Halaman:

Editor: Tyas Siti Gantina

Sumber: YouTube Sobat Dosen


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah