Network
PR TASIKMALAYA - Tapioka adalah pati yang diekstrak dari tanaman singkong, tapioka merupakan alternatif bebas gluten yang populer bagi penderita penyakit celiac dan makanan pokok bagi jutaan orang di seluruh dunia.
Pati yang kaya karbohidrat ini tersedia dalam bentuk tepung, mutiara, dan serpihan. Bahkan banyak orang yang suka mengolahnya menjadi berbagai pilihan jenis makanan.
Dalam artikel ini, akan dibagikan mengenai manfaat tapioka bagi kesehatan, sebagaimana dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari Style Craze.
Untuk diketahui, tapioka diproduksi dengan memeras cairan dari akar singkong yang digiling. Cairan tersebut kemudian dibiarkan menguap, meninggalkan bubuk tapioka yang halus.
Baca Juga: Minta Hukuman Mati, Keluarga Zidan Mahasiswa UI Tak Ampuni Pelaku Pembunuhan
Selain itu, tapioka juga digunakan sebagai bahan pengental dalam sup dan saus karena memiliki rasa yang netral dan daya pembentuk gel yang kuat. Berikut deretan manfaatnya untuk kesehatan.
1. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Para ahli mengebut jika tapioka cukup mudah dicerna dan tidak menyebabkan peradangan pada usus karena tidak bersifat inflamasi. Hal ini memungkinkannya untuk membantu mengurangi dan mencegah masalah pencernaan yang umum terjadi pada tepung dan pengental lainnya.
Selain itu, serat dalam tapioka dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.
