Network
PR TASIKMALAYA - Di momen Idul Adha 2023 kali ini, sebaiknya Anda menyimak artikel tentang resep sajian daging kambing ala Chef Devina Hermawan.
Dalam merayakan Idul Adha, umat muslim biasanya akan merayakannya dengan memotong hewan kurban, seperti, sapi, kambing, dan domba.
Sajian menu yang biasa dihidangkan dalam momen Idul Adha juga identik dengan sate kambing atau pun sate sapi.
Sebagaimana dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, simak berikut resep dan cara membuat sate kambing sambal taichan.
Baca Juga: Tips Makan Olahan Daging Kurban dari Ahli, Lakukan Ini Penderita Kolesterol dan Penyakit Jantung!
Bahan:
Untuk bahan utama, Anda membutuhkan 500 gr daging kambing, lalu potong memanjang.
Kemudian, sediakan 1-2 sdm bubuk kari, 10 siung bawang putih, 45 buah cabai rawit merah, 1 buah jeruk nipis, 2 sdt kaldu ayam bubuk, ¼ sdt gula, 3 sdm air, Sejumput garam untuk daging, dan ⅛ sdt garam untuk sambal.
Tak lupa, siapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Baca Juga: Tambahan Pemeran Baru, Daftar Aktor yang Main di Squid Game 2
Cara membuat:
Langkah pertama yang dilakukan adalah Anda harus menghaluskan bawang putih dengan setengah kaldu ayam bubuk, lalu tambahkan cabai rawit dan haluskan.
Selanjutnya, pisahkan sedikit sambal untuk dimasukkan ke dalam daging yang telah dipotong, aduk rata.
Lalu, Anda harus memasukkan bubuk kari, garam, sisa kaldu ayam bubuk dan ½ buah jeruk nipis, aduk rata diamkan selama 10 menit.
Baca Juga: BLT Balita Cair Rp3 Juta Setahun, Simak Syarat dan Cara Cek Penerimanya di Sini!
Setelah 10 menit, masukkan sedikit minyak ke dalam daging, lalu tusuk daging dengan tusukan sate.
Di sisi lain, Anda perlu memanaskan sedikit minyak di api sedang, masukkan daging masak hingga setengah matang, lalu balikan sate, besarkan api, masak kembali hingga matang.
Sementara, untuk daging goreng, panaskan minyak, lalu goreng daging hingga matang, tiriskan.
Kemudian untuk sambal taichan, tambahkan gula dan garam, aduk lalu siram minyak panas ke dalam sambal.
Terakhir, tambahkan jeruk nipis dan air, aduk rata. Maka, sate kambing sambal taichan pun siap untuk disajikan.***
