Network
PR TASIKMALAYA – Masyarakat Indonesia saat ini sedang bergembira dengan melakukan penyembelihan hingga menyantap olahan daging kurban di momen Idul Adha.
Olahan daging kurban menjadi pencetus kambuhnya penyakit-penyakit seperti pada penderita kolesterol, penyakit jantung, gula, dan hipertensi.
Menu makanan itu biasa dipadukan dengan bumbu bersantan dan berminyak, seperti gulai daging, opor, rendang, dan lain-lain.
Penderita kolesterol dan penyakit jantung sebaiknya berhati-hati dalam mengonsumsi olahan daging kurban. Ada beberapa tips yang wajib diketahui!
Baca Juga: My Lovely Liar Bagikan Poster Baru, Hwang Minhyun Satu-satunya Orang yang Dipercaya Kim So Hyun
Prof. Dr. Ir. Ali Khomsan, MS selaku Guru Besar di bidang Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga Institut Pertanian Bogor, membagikan tips dalam mengonsumsi daging kurban bagi penderita kolesterol dan penyakit jantung.
Ali mengingatkan agar menyantap makanan dari olahan daging atau santan sebaiknya tidak dalam jumlah banyak, apalagi berhari-hari lamanya.
Mengonsumsi daging dan santan dalam jumlah banyak di momen Idul Adha bisa menimbulkan masalah kesehatan yang serius bagi penderita kolesterol dan penyakit jantung.
“Bagi orang sehat, dua-tiga hari menyantap makanan Lebaran mungkin tidak menimbulkan dampak yang berarti,” ujar Ali pada Kamis, 29 Juni 2023, dikutip dari Antara.
