Network
PR TASIKMALAYA - Hidangan siomay merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari adonan yang dibungkus dengan kulit pangsit atau daun singkong.
Makanan siomay ini biasanya diisi dengan daging, ikan, atau sayuran dan kemudian disajikan dengan saus kacang yang gurih.
Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuat siomay ayam sendiri di rumah, kamu bisa mencoba resep dari Chef Devina Hermawan berikut ini.
Kita perlu menyiapkan bahan-bahan untuk membuat siomay ayam ala Chef Devina Hermawan ini, pertama untuk bahan adonan siapkan 500 gr ayam fillet paha, 90 gr labu siam, 2 sdt garam, 2 sdm gula pasir. 2 sdt kaldu bubuk/msg, ½ sdt merica, 1 butir putih telur dan 2 sdm kecap ikan, yang dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Inilah Jumlah Post Credits yang Ada di Film Guardians of The Galaxy Vol 3!
Kemudian 1 sdm bawang putih halus, 3 batang daun bawang, 3 sdm minyak goreng, 100-150 ml es batu/air es, 220 gr tepung tapioka dan 40 gr tepung terigu protein sedang.
Sedangkan untuk membuat saus kacang, perlu disiapkan 100 gr kacang tanah goreng, 5 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 10 buah cabai merah keriting, 3 butir kemiri, 2 buah cabai rawit dan 80 ml minyak.
Kemudian 80 gr gula merah, 3 sdm air asam jawa, 3 lembar daun jeruk, 550 ml air, 3 sdm saus sambal, 1 sdm tepung beras dan 1 sdt garam.
