Network
PR TASIKMALAYA - Cireng krispi montok yang garing kopong dan tahan lama, sajikan dengan saus istimewa adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal di berbagai daerah.
Cireng yang merupakan kepanjangan dari aci digoreng ini memiliki tekstur yang renyah dan enak di lidah.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat cireng krispi montok yang garing kopong dan tahan lama, kami akan membagikan resepnya dalam artikel ini.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cireng krispi montok yang garing kopong dan tahan lama ala Devina Hermawan:
Baca Juga: Kaya Akan Nutrisi, Inilah 4 Manfaat Kesehatan dari Jus Apel
Adonan biang (slurry):
- 250 ml air
- 5 sdm tepung tapioka
- 2-3 siung bawang putih, halus
- 1-2 batang daun bawang iris
- 2 sdt kaldu / penyedap
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
Tepung campuran adonan:
- 150 gr tepung tapioka
Tepung pelapis kering:
- 100 gr tepung tapioka
Sambal cuka:
- 250 ml air
- 8 buah cabai rawit merah, rebus
- 3 buah cabai merah, rebus
- 2-3 siung bawang putih
- 2 sdm cuka meja
- 3 sdm gula
- ¼ sdt garam
Sambal rujak:
- 1 siung bawang putih
- 8 buah cabai rawit
- 1 ruas kencur
- 1 sachet terasi, bakar
- 1 pcs gula merah
- 4 sdm air asam jawa
Baca Juga: Jadwal Comeback Grup Kpop Mei 2023, Dari LE SSERAFIM , Enhypen hingga Twice
