Network
2. Lebih sehat daripada buah dan sayur
Pada tahun 2019 dalam Jurnal Antioksidan, disebutkan bahwa popcorn sarat akan polifenol.
Senyawa polifenol bertidak sebagai antioksidan dan berfungsi untuk mengurangi peradangan.
Dalam buah dan sayur, polifonel ditemukan lebih encer dan 90 persennya berupa air.
Namun, popcorn memiliki sekitar 4 persen air sehingga polifenol lebih terkonsentrasi terutama pada kulit cangkang yang keras yang kerap tersangkut di gigi.
Menurut University of Scranton, dalam satu porsi popcorn mengandung 300 miligram polifelon setara dengan 13 persen asupan harian rata-rata orang Amerika.
Polifenol dalam buah-buahan menyumbang 255 miligram dan sayuran menyumbang 218 miligram.
Baca Juga: Pasca Banjir, Ketahui Tanggung Jawab Pemerintah dalam Penanggulangan Bencana
3. Bantu melawan kanker
Polifenol yang terkandung dalam popcorn mampu memblokir enzim yang tumbuh kanker.
