Network
PR TASIKMALAYA - Bumbu cengkih adalah salah satu rempah-rempah yang sangat berharga, karena dipakai secara luas di seluruh dunia untuk obat dan kuliner.
Zat aktif dalam cengkih diketahui memiliki sifat antioksidan, antiseptik, anestesi lokal, anti inflamasi, rubefacient atau menghangatkan dan menenangkan.
Kuncup rempah cengkih ini berasal dari kuncup bunga dari sebuah pohon yang biasanya banyak terdapat di hutan hujan tropis.
Salah satu negara penghasil cengkih terbesar di dunia yang dikenal sebagai pulau rempah yaitu Indonesia.
Secara botani tanaman cengkih ini tergolong rempah-rempah karena memiliki banyak manfaat dan kegunaan.
Cengkih termasuk dalam famili Myrtaceae yaitu dalam genus Syzygium, dan secara ilmiah dinamai Syzyigium aromaticum.
Baca Juga: Fakta Mengejutkan! Squid Game Pernah Ditolak 10 Tahun dan Kini Sukses Besar
Pada tahap awal perkembangannya, kuncup bunga cengkih berwarna pucat, yang berangsur-angsur berubah menjadi hijau.
