Network
Pengasinan menggunakan air garam yang merupakan campuran sederhana dari air, gula, dan garam.
Daging diawetkan dengan ditimbang di dalam kuali yang sepenuhnya dikelilingi oleh air garam.
Seperti pada proses penggaraman, Anda memerlukan area yang sejuk, dan jika Anda melakukan dalam jumlah banyak, pastikan Anda memiliki ruang untuk menyimpan daging.
4. Presto atau Pengalengan.
Ini mungkin salah satu metode paling populer saat ini karena setelah daging dikalengkan, tidak perlu lagi memerlukan hal lebih lanjut.
Daging dapat diawetkan dengan tempat yang memiliki tekanan tinggi seperti panci presto atau botol pengalengan.
Anda cukup memanaskannya kembali saat Anda siap untuk makan dan stoplesnya bisa dibawa-bawa.
Alat pengalengan bertekanan memiliki harga terjangkau, cocok bahkan untuk pemilik rumah apartemen.
