Network
Baca Juga: Berikut Bahan dan Resep Membuat Pandan Chiffon Cake
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai keriting merah dan jahe menggunakan minyak kelapa
2. Campurkan daging dengan rempah kering lalu ratakan sambil dipijat-pijat agar bumbu lebih meresap
Baca Juga: Dikenal Sebagai Warisan Hindia Belanda, Berikut Resep Lapis Surabaya
3. Marinasi daging semalaman dan tambahkan garam
4. Panaskan penggorengan (lebih baik yang anti lengket) lalu tuang bumbu halus
5. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, dan daun pandan lalu tuis jangan sampai terlalu kering
Baca Juga: Intip Resep Ayam Goreng Crispy Lezat ala Chef William Gozali
6. Masukkan daging yang sudah dimarinasi hingga tersangrai dengan baik, kemudian masukkan santan dan air, aduk rata
