PR TASIKMALAYA - Momentum hari raya Idul Adha 2023 M/1444 H masih akan terus berlanjut hingga akhir hari Tasyrik pada tanggal 13 Dzulhijjah.
Dengan demikian, momentum kurban sebagai bagian dari hari raya Idul Adha juga masih terus berjalan. Ditambah lagi, umat Muslim akan memiliki lebih banyak stok daging di rumahnya untuk menjadi bahan santapan makanan.
Namun, dalam hal ini sebagaimana dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari laman Eat This, bahwa seringkali pakar kesehatan mengingatkan setiap tahunnya bahwa konsumsi daging yang terlalu banyak bisa menambah risiko kolesterol.
Meski demikian, bukan berarti daging akhirnya harus dibuang dan tidak dimakan. Justru ada solusi lain, dimana ada 5 santapan yang dapat dikonsumsi sebagai salah satu hal yang bisa meminimalisir adanya risiko kolesterol setelah memakan daging kurban.
Baca Juga: Puncak Mulai Padat di Libur Idul Adha 2023, Polres Bogor Siapkan Sistem One Way
Berikut 5 santapan yang dapat meminimalisir risiko kolesterol setelah memakan daging kurban.
1. Susu Kedelai
Sebagaimana diketahui, bahwa kedelai merupakan bahan olahan yang mengandung kadar rendah lemak jenuh di dalamnya. Dengan menggantikan krim atau susu berlemak tinggi menggunakan susu kedelai atau krimer kedelai dapat mengurangi adanya resiko kolestorel dalam tubuh.
Baca Juga: Mengonsumsi Daging Sapi Tanpa Lemak dengan Benar Dapat Bantu Turunkan Tekanan Darah, Begini Caranya
Pihak Food and Drug Administration (FDA) juga menyarankan untuk rutin mengkonsumsi kedelai setiap hari dalam ukuran minimal 25 gram. Tak hanya mengurangi resiko kolesterol saat setelah makan daging Kurban, kedelai juga dianggap ampuh untuk mengurangi resiko penyakit jantung.
Sedangkan otoritas lain menyarankan agar konsumsi kedelai rutin setiap hari dalam ukuran minimal 2-3 porsi makanan atau minuman yang berbahan dasar kedelai. Dimana hal tersebut setara dengan 250 mililiter susu kedelai.
2. Ketumbar
Ketumbar merupakan bahan yang dapat dikonsumsi untuk menambah kesegaran, rasa, hingga warna dalam sebuah makanan. Dalam hal ini, memadukan ketumbar dengan daging Kurban akan dapat membuang limbah makanan serta dapat mengurangi resiko kolesterol.
Baca Juga: Tes Otak Edisi Libur Semester, Temukan Terong yang Ganjil di Gambar Ini!
3. Jus Jeruk
Sebagaimana diambil dari penelitian dalam jurnal Lipid in Health and Disease, dinyatakan bahwa mengkonsumsi jus jeruk dalam waktu jangka panjang dianggap ampuh untuk menurunkan resiko kolesterol.
4. Bawang Putih
Baca Juga: Tes IQ: Cukup Sulit! Cari 4 Perbedaan dalam Gambar, Orang Cerdas Menemukan Ketiganya dengan Mudah
Selanjutnya, ternyata bawang putih dapat membantu untuk mengurangi resiko kolesterol dalam tubuh. Namun, dalam hal ini masih terjadi perdebatan dalam ranah pakar kesehatan terkait efek dari bawang putih yang sebenarnya tidak dapat menurunkan kolesterol pada darah.
5. Daun Salam
Bahan olahan terakhir yang dapat disandingkan dengan olahan daging kurban untuk mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh adalah daun salam. Sebuah penelitian pernah mengungkapkan bahwa meminum teh dengan campuran daun salam secara rutin terbukti dapat menurunkan risiko kolesterol.***