Cocok Jadi Ide Bisnis Kuliner, Inilah Resep Chicken Salad Wrap yang Bikin Nagih dari Chef Devina Hermawan

PR TASIKMALAYA - Kamu yang sedang bingung mencari ide bisnis kuliner, mungkin bisa menggunakan resep dari Chef Devina Hermawan ini.

Chef Devina Hermawan membagikan resep chicken salad wrap, yaitu olahan sayur segar yang dibalut dengan tortilla.

Pastinya resep ini cocok dijadikan ide bisnis kuliner, apalagi bagi para pelanggan yang gemar ngemil tetapi ingin menjaga berat badan dan tetap sehat.

Juga chicken salad wrap ini memiliki rasa yang enak dan juga kaya akan nutrisi ala Devina Hermawan.

Baca Juga: Tes IQ Nih Bos Senggol Dong! Ada 3 Perbedaan di Gambar, Uji Seberapa Teliti dan Jeli Kamu dalam Menemukannya

Bahan yang dibutuhkan dalam resep chicken salad wrap ini antara lain:

Untuk green tortilla, dibutuhkan 500 gr tepung terigu protein sedang, 1 sdt baking powder, 1 sdt garam, 135 ml plain yogurt, 30 ml minyak dan 170 ml jus bayam.

Sedangkan untuk chicken grill, dibutuhkan 1 pcs dada ayam fillet, ⅛ siung bawang bombay, 2 siung bawang putih, 2 sdm plain yogurt, 1 sdt bubuk kunyit, 1 sdt bubuk paprika , ¾ sdt garam dan ½ sdt merica.

Untuk salad, kalian bisa siapkan 25-30 lembar romaine lettuce, 50 gr daun kemangi, 10 gr daun ketumbar, 12 buah tomat ceri, 100 gr jamur champignon, 20 gr edamame, 50 gr kacang mede.

Baca Juga: Incar Emas, Indra Sjafri Analisa Kelemahan Tim Thailand U-22

Kemudian untuk honey mustard dressing, siapkan ¼ siung bawang putih, ½ sdm bawang bombai, 4 sdm cuka, 3 sdm madu, 2 sdm gula, 1 buah jeruk nipis, 125 ml olive oil, 2 sdm mustard, 1 sdt garam dan ½ sdt merica.

Langkah-langkah dalam membuat chicken salad wrap ini dimulai dengan membuat green tortilla.

Bayam diblender dengan air hingga halus, lalu campurkan dengan tepung terigu protein sedang, garam, dan baking powder.

Tambahkan plain yogurt, minyak, dan jus bayam, aduk hingga membentuk adonan.

Baca Juga: Masih Gagal Move On? Berikut 6 Tanda Kamu Siap Mulai Hubungan Baru Setelah Putus

Diamkan adonan selama minimal 2 jam, kemudian bagi adonan menjadi 9 bagian, bulatkan, dan pipihkan menjadi bulat dengan diameter sekitar 22 cm.

Panggang tortilla hingga bergelembung dan berwarna kecoklatan.

Selanjutnya, untuk chicken grill, campurkan ayam dengan bumbu dan marinasi minimal 1 jam. Panaskan wajan anti lengket dan panggang ayam hingga matang.

Potong ayam menjadi kecil-kecil sesuai selera. Untuk honey mustard dressing, blender bawang bombai, bawang putih, cuka, madu, gula, mustard, garam, dan merica.

Baca Juga: Tes IQ: Benar Keluarga Ini Bahagia? Cari 3 Kebohongan di Balik Gambar Identik, Jenius Cukup 15 Detik!

Tambahkan olive oil secara perlahan sambil terus di-blender hingga tercampur rata. Terakhir, tambahkan parutan kulit dan air jeruk nipis, aduk hingga rata.

Untuk salad, campurkan semua bahan sayuran dan kacang dalam mangkuk, tambahkan potongan ayam dan honey mustard dressing, aduk hingga rata.

Siapkan tortilla yang sudah dipanggang, letakkan isian salad di atasnya, lalu lipat dan gulung membungkus seluruh isi nya.

Padatkan salad wrap menggunakan baking paper atau cling wrap, dan diamkan minimal 1 menit agar bentuknya kokoh.

Baca Juga: 3 Alasan Kenapa Drakor Oh Young Shim Menarik untuk Ditonton

Kemudian pada bagian akhir, silahkan belah dua salad wrap dan sajikan.

Dengan resep Chicken Salad Wrap ala chef Devina Hermawan ini, kita dapat menikmati sajian yang segar, lezat, dan bergizi.

Salad wrap ini cocok sebagai pilihan makanan ringan yang dapat dinikmati di berbagai kesempatan, juga sebagai ide bisnis kuliner yang menjanjikan.

Dengan memperhatikan langkah-langkah resep yang telah dijelaskan, kita dapat membuat chicken salad wrap dengan mudah di rumah.

Variasi bahan dan dressing dalam resep ini juga memberikan pilihan rasa yang beragam, sehingga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.***