PR TASIKMALAYA – Tata cara untuk Anda mengenai memotong daging kambing yang didapatkan saat Idul Adha atau dibeli melalui toko daging akan dipaparkan pada artikel ini.
Pada umumnya, sebagian besar orang mengincar daging kambing untuk dijadikan berbagai hidangan. Baik saat momen Idul Adha ataupun tidak.
Tidak hanya membeli di toko daging, namun daging kambing juga bisa didapatkan saat momen Idul Adha yang dibagikan kepada warga sekitar.
Namun tentu ada cara yang benar ketika Anda ingin memotong daging kambing, baik itu untuk ukuran kecil maupun besar.
Dirangkum PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari ANTARA pada 9 Juli 2022, berikut cara memotong daging yang baik dan benar.
Pertama
Sebelum memotong daging kambing, perhatikan bagian mana yang akan dipotong serta lihat serat-seratnya.
Kedua
Baca Juga: Piala AFF U-19: Indonesia 5-1 Filipina, Peluang Besar Garuda Muda ke Semi Final!
Potong daging kambing tersebut secara berlawanan dengan arah serat daging. Alasannya adalah jika Anda memotong daging kambing itu sesuai arah serat, justru membuatnya tidak empuk dan sulit dikunyah.
Ketiga
Membuang selaput putih pada daging, Caranya adalah Anda bisa menyelipkan pisau di bawah selaput putih, kemudian menyayatnya. Disarankan harus menggunakan pisau yang tajam supaya mudah menyayatnya.
Keempat
Baca Juga: Buntut dari 3 Orang Tewas Usai Kunjungi Usaha Karaokenya, Ayu Ting Ting Dilaporkan ke Polda?
Diwajibkan Anda harus membuang lemak pada daging kambing itu, tujuanya adalah agar daging kambing sangat empuk dan tidak bau prengus.
Cara membuang lemak pada daging kambing yaitu dengan iris lapisan lemak yang berlebih pada daging kambing tersebut.
Kelima
Jika tidak sempat memotong daging kambing, simpan daging tersebut di lemari pendingin/kulkas selama beberapa lama hingga beku.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Cara Menjawab 6 Pertanyaan Ini Menggambarkan Karakteristik Cinta Anda
Lemak yang sudah beku di dalam lemari pendingin/kulkas akan lebih mudah dipotong atau diiris.***