PR TASIKMALAYA- Hari Raya Idul Fitri merupakan salah satu hari yang dinantikan oleh setiap umat Muslim di dunia setelah satu bulan penuh menjalankan puasa Ramadhan. Selain bermaaf-maafan, momen lain yang ditunggu tentunya makanan Lebaran.
Pasalnya, makanan Lebaran merupakan salah satu menu spesial yang hanya disajikan di hari Lebaran saja.
Sehingga, berkumpul bersama keluarga dengan menyantap makanan Lebaran menjadi momen yang sangat dinantikan.
Baca Juga: Tes Kejelian Jadi Detektif, Siapa Ibu Sebenarnya dari Anak dalam Gambar Tersebut?
Indonesia, sebagai negara kepulauan dan negara penganut Islam terbanyak di dunia, tentunya memiliki hidangan Lebaran khas dari berbagai daerah.
Dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari berbagai sumber, tak hanya ketupat dan Opor Ayam, sejumlah makanan ini menjadi menu Lebaran di sejumlah daerah di Indonesia. Berikut rangkumannya:
1. Madura- Kella Pate
Baca Juga: Tes Kepribadian: Gambar yang Pertama Dilihat Akan Mengungkap Jenis Kekuatan Pikiranmu
Seperti diketahui, pada perayaan Lebaaran hidangan berbahan daging menjadi sajian utama di banyak daerah di Indonesia. Namun, berbeda dengan Madura.
Hidangan berbahan dasar ikan, menjadi sajian utama masyarat Muslim di Madura, salah satu menu makanan yang paling terkenal saat Lebaran adalah kella pate.
Bahan utama kella pate yakni potongan ikan tenggiri yang kemudian digoreng dan dimasak dengan menggunakan kuah santan.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Ungkap Kepribadian dari Cara Menyilangkan Tangan
2. Makassar- Ayam Gagape
Menu hidangan khas Lebaran di Makassar ayam gagape. Menu ini adalah makanan sejenis Opor Ayam di Jawa namun kuahnya sedikit lebih kering.
Ayam gagape menjadi sajian wajib yang terhidang di setiap meja makan sebagai jamuan bagi para tamu dan keluarga saat berkunjung.
Baca Juga: Apakah Madu Baik atau Tidak untuk Kesehatan Tubuh? Berikut Penjelasannya!
Hidangan ini dibuat dari olahan ayam dengan perpaduan bumbu khas Pulau Sulawesi.
Namun, yang menjadi ciri khas makanan ini terlihat dari adanya tambahan kelapa parut sangrai.
Tambahan kelapa ini juga yang membuat tekstur makanan ini menjadi lebih berlemak.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Pilih Model Rambut Ini, Bakal Ungkap Karakter yang Selama Ini Tertutupi
3. Gulai Nangka- Medan
Gulai nangka menjadi menu andalan saat Lebaran tiba di daerah Medan. Makanan ini biasanya disantap dengan ketupat.
Sama seperti cara membuat gulai nangka pada umumnya, namun makanan khas Medan ini biasanya ditambah dengan potongan daging ayam maupun sapi.
Baca Juga: Lirik Lagu Past Lives - BORNS, Sering Jadi Backsound Video Menyentuh Hati
4. Bolu Berendam- Riau
Tak hanya makanan bercita rasa gurih, hidangan manis juga menjadi makanan khas Lebaran bagi masyarakat Riau, seperti kue bolu berendam.
Kue bolu berendam menjadi hidangan wajib saat menggeral perayaan hari-hari besar, seperti Lebaran dan acara pernikahan. sehingga hidangan tersebut pun hanya bisa ditemukan di momen-momen khusus seperti itu.
Baca Juga: Bak Saudara Kandung, Ruben Onsu Unggah Momen Kedekatan Thania dengan Betrand Peto
Biasanya, kue khas masyarakat Melayu ini disajikan dalam keadaan basah maupun berkuah.
Selain itu, terdapat sejumlah peraturan saat membuat bolu berendam, proses pembuatannya tidak boleh menggunakan listrik, sang pembuat juga tidak boleh dalam keadaan datang bulan, serta tidak boleh berkata-kata kasar.
Jika sejumlah peraturan itu dilanggar, masyarakat Riau meyakini nantinya bolu akan dibuat menjadi bantat atau terasa amis.
Baca Juga: Tidak Banyak Diketahui Publik, Sule Akui Sudah Ditindik Sejak Lahir untuk Hindari Kematian
5. Nasi Sungkui- Pontianak
Makanan yang identik dengan setiap perayaan hari besar seperti Lebaran Idul Fitri, di Kalimantan Barat yaitu Nasi Sungkui. Lebih tepatnya, makanan ini berasal dari Kabupaten Sanggau.
Makanan ini dibuat dari bahan beras yang kemudian dibungkus dengan daun sungkui yang bisa ditemukan di hutan Kalimantan. Adapun, bentuk dari nasi sungkui ini lojong dan tipis.
Baca Juga: Ari Lasso Sebut Ariel NOAH Beda Sikap ketika Momen ini, Andre Taulany: Kenapa?
Biasanya, masyarakat di Kalimantan Barat menyantap hidangan nasi sungkui bersama serondeng dan lauk lain seperti sambal nanas, opor ayam, gulai, dan rendang sapi.
6. Balanga- Gorontalo
Hidangan khas Lebaran di Gorontal adalah makanan bernama Balanga. Makanan ini dipengaruhi oleh budaya Arab yang masuk ke Sulawesi. Balanga sendiri merupakan hidangan olahan kambing muda yang dimasak dengan cara dibakar.
Baca Juga: Terinspirasi dari Film, Ayu Dewi Mengaku Pernah Nyatakan Cinta Lebih Dulu ke Regi Datau
Balanga dimasak dengan menggunakan wadah khusus yang bernama belanga yang terbuat dari tanah liat atau besi.
7. Pempek- Palembang
Pempek, menjadi menu makanan khas masyarakat palembang di saat perayaan Lebaran Idul Fitri. Makanan ini akan dengan mudah ditemui saat Lebaran disetiap rumah sebagai hidangan untuk tamu maupun kerabat saat berkunjung.***