PR TASIKMALAYA - Daging adalah bahan dasar utama yang banyak digunakan untuk membuat masakan yang lezat.
Agar daging dapat dimasak dengan baik, Anda juga perlu memperhatikan jenis pisau yang berkualitas.
Beberapa jenis pisau untuk memotong daging di bawah ini wajib dimiliki di dapur Anda.
Berikut 7 jenis pisau terbaik untuk memotong daging yang wajib ada di dapur Anda dirangkum PikiranRakyat-Tasikmalaya.com.
Baca Juga: Nathalie Holscher Gugat Cerai, Karakter Buruk Sule Dibongkar Dicky Chandra: Saya Enggak Akan Tutupi
Butcher’s knife
Pisau ini banyak digunakan orang sebagai salah satu alat paling penting di dapur untuk memotong daging matang maupun mentah.
Pisau ini juga memiliki berbagai bentuk dan ukuran yang berbeda sesuai dengan fungsinya.
Bentuk pisau ini biasanya memiliki bilah lebar dan rata dengan ujung tajam yang memudahkan untuk mengiris potongan daging berukuran tebal.
Pisau ini cenderung lebih berat daripada pisau lain, sehingga butuh banyak kekuatan untuk memotong daging yang keras.
Boning knife
Pisau boning adalah salah satu jenis pisau terbaik untuk memotong berbagai macam daging.
Pisau ini memiliki bilah tajam dan sempit yang memudahkan untuk mengeluarkan tulang tanpa merusak daging itu sendiri.
Pisau boning juga memiliki ujung runcing sehingga mudah untuk memotong dengan presisi di sekitar sambungan dan area yang sulit dijangkau.
Fillet knife
Pisau fillet memiliki bentuk panjang dan fleksibel yang dirancang untuk memotong fillet ikan.
Namun, pisau ini juga dapat digunakan untuk memotong daging karena bilah yang super tajam dan sempit sehingga membantu mengurangi limbah saat memotong.
Baca Juga: 3 Drama Korea Seperti Happiness yang Harus Kamu Tonton, Salah Satunya All of Us Are Dead
Selain itu, fleksibilitas bilah membuatnya mudah untuk bermanuver di sekitar tulang dan persendian. Akibatnya, pisau fillet sering dianggap sebagai jenis pisau terbaik untuk memotong daging.
Carving knife
Pisau ini memiliki bentuk lebih panjang dan tipis daripada jenis pisau lainnya karena membuat daging dapat terpotong dengan sempurna,
Pisau ukir ini memiliki ujung yang tajam sehingga dapat digunakan untuk mencetak atau mengukir desain ke dalam daging.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Cara Menjawab 6 Pertanyaan Ini Menggambarkan Karakteristik Cinta Anda
Karena fungsinya hanya untuk memotong daging, pisau ini tidak dapat digunakan untuk memotong roti, buah-buahan, atau sayuran.
Agar hasil lebih optimal, pisau ini juga perlu diasah terlebih dahulu sebelum digunakan untuk memotong.
Slicing knife
Pisau pengiris dapat dilihat bentuknya melalui bilahnya yang cukup panjang dan tipis.
Baca Juga: Dukcapil Jakarta Timur Gunakan Layanan 'Jemput Bola' untuk Perubahan Nama Jalan pada Data Penting
Pisau ini sering digunakan untuk mengiris daging yang telah dimasak, karena bentuknya yang dapat menghasilkan irisan lebih bersih dan rata.
Pisau ini menjadi pilihan terbaik dengan harganya yang cukup terjangkau dengan kualitas tinggi.
Chef knife
Chef knife atau pisau koki adalah jenis pisau dapur yang dirancang untuk memotong berbagai jenis makanan, termasuk daging.
Baca Juga: Tes IQ: Asah Otak Anda dengan Tebak Kata dalam Kotak Selama 30 Detik!
Pisau ini biasanya memiliki bilah panjang dan tipis yang meruncing ke suatu titik, membuatnya ideal untuk pemotongan presisi.
Selain itu, pisau koki memiliki sifat anti lengket sehingga mudah memotong daging yang lebih keras seperti steak.
Pisau ini terbilang cukup mahal dibandingkan jenis pisau lainnya. Namun, kualitas dari pisau ini cukup tinggi dan tahan lama hingga bertahun-tahun.
Utility knife
Baca Juga: Tes Kepribadian: Apa Gambar yang Pertama Terlihat? Ungkap Kamu Orang yang Otentik
Pisau terakhir adalah pisau yang cukup serbaguna sebagai alat memotong daging di dapur.
Jenis pisau ini dapat digunakan untuk memotong lemak dan membuang kulit pada daging dengan mudah.
Selain itu, pisau ini juga dapat mengiris daging lebih kecil dan tipis agar mudah dimasak dengan cepat.
Itulah 7 jenis pisau terbaik untuk memotong daging agar menghasilkan kualitas daging yang baik.
Baca Juga: Info Lowongan Kerja Formasi Cook di PT Reska Multi Usaha, Ditempatkan di Cirebon!
Salah satu jenis pisau ini tentu Anda gunakan baik untuk memotong ayam, kambing, sapi, dan jenis daging lainnya.***