Masukan daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis bersama bumbu hingga harum. Kemudian masukan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam panci.
Tambahkan air, garam dan gula pasir. Masak hingga matang. Jika sudah agak menyusut, tambahkan larutan santan.
Baca Juga: Ide Bisnis Menu Resto: Resep Ikan Acar Kuning ala Martin Praja dengan Rasa yang Lezat
Masak hingga ayam empuk dan matang. Koreksi rasa dan jika sudah matang bisa disajikan.***