Network
Gunakan garam kasar
Jika daging yang digunakan tidak terlalu segar (dari tempat potong hewan tidak langsung diproses), tambahkan garam kasar untuk bahan pengenyal yang alami.
Tambahkan baking powder
Baca Juga: Kebakaran Hutan California di Masa Pandemi, Kepala Batalion: Sejak 23 Tahun, ini yang Terburuk
Penggunaan baking powder sebagai tambahan pengenyal. Setiap 250 gram daging sapi tambahkan dengan 1 ½ sdt baking powder.
Gunakan sendok kecil atau skup es krim untuk membentuk bakso yang bulat
Gunakan air panas mendidih agar bakso tidak pecah, jangan menggunakan air mendidih di atas api.
Penggunaan air mendidih di atas api, akan membuat bakso menjadi pecah. Jadi cukup masukkan adonan bakso yang telah dibulatkan ke dalam air panas mendidih. Bakso yang bagus akan langsung mengapung.
Baca Juga: Sebelumnya Kerja Sama Buat 'Perisai' dengan AS, Taiwan Waspada dengan 2 Kapal Tiongkok yang Merapat
Simpan bakso dalam wadah kedap udara dan simpan ke dalam freezer
