Network
PR TASIKMALAYA - Sebuah penelitian terbaru mengungkapkan sebuah temuan terbarunya mengenai khasiat kopi. Dalam hal ini, kopi tersebut adalah kopi espresso.
Dimana penelitian tersebut mengungkapkan bahwa dengan mengkonsumsi kopi espresso secara rutin setiap hari, dianggap dapat membantu dan mengurangi risiko adanya penyakit Alzheimer.
Dengan mengonsumsi kopi espresso secara rutin, peneliti menemukan fakta bahwa hal itu dapat menangkal penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
Sebelumnya, perlu diketahui, sebagaimana dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari laman Medical Dailumy pada Senin, 24 Juli 2023, dikatakan bahwa penderita Alzheimer merupakan manusia yang memiliki protein Tau di dalam otaknya yang berada dalam keadaan salah melipat dan berbentuk tidak normal.
Baca Juga: Puan Maharani Bocorkan 5 Nama Bakal Cawapres Dampingi Ganjar Pranowo, Cek Daftarnya Berikut!
Adapun protein Tau adalah sebuah protein yang dianggap dapat memainkan peran penting dalam berkembangnya penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
Dalam hal ini, protein Tau yang berada dalam otak manusia yang dianggap sehat justru akan menjadikan otak tersebut stabil. Tapi bagi orang yang terkena gangguan atau penyakit, justru sebaliknya, bagian otak akan menggumpal menjadi sebuah fibril.
Lebih lanjut, kelompok peneliti dari University of Verona juga mengemukakan bahwa konsumsi rutin kopi espresso dapat mencegah adanya gumpalan tersebut. Di mana hal itu membantu upaya untuk mencegah adanya potensi penyakit Alzheimer.
Dalam pengkajiannya secara langsung, peneliti menggunakan dan mengambil espresso dari kacang yang dibeli di toko. Kemudian, setelah itu peneliti memanfaatkan teknik pemindaian spektroskopi resonansi magnetik nuklir untuk proses karakterisasi susunan kimia di dalamnya.
Baca Juga: Berikut 10 Anime yang Dibanned, dari Midori, Attack on Titan, hingga Pokemon
Untuk penelitian lebih lanjut, peneliti akhirnya menemukan dan memilih kafein dan trigonelin. Dimana keduanya adalah alkaloid, genistein flavonoid, dan teobromin. Tiga hal tadi merupakan senyawa yang juga dapat ditemukan dalam sebuah cokelat.
Setelah itu, berbagai molekul di atas ditambah dengan espresso bersama protein Tau bentuk pendek kemudian diinkubasi secara bersamaan selama 40 jam lamanya.
Dikatakan pada kesimpulan penelitian tersebut bahwa protein Tau akan semakin menjadi pendek dan tidak akan membentuk lembaran atau lapisan baru yang lebih tebal. Hal itu terjadi ketika konsentrasi ekstrak espresso, Kafein, dan atau Genistein meningkat.
Meski demikian, diungkapkan oleh kelompok peneliti bahwa penelitian ini masih harus diteliti secara lebih lanjut. Kelompok peneliti itu menyatakan bahwa hal itu diperlukan agar dapat membuka potensi adanya jalan untuk menemukan serta merancang senyawa bioaktif lain untuk melawan penelitian ini.***
