Network
Ambil ayam yang sudah dimarinasi, masukkan beberapa ayam ke dalam adonan tepung basah, celupkan agar merata ke seluruh bagian. Kemudian, balurkan ke dalam tepung kering.
Masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga kecokelatan. Ulangi hal yang sama hingga seluruh ayam habis.
Lanjut membuat sausnya, siapkan wajan di atas kompor dengan api sedang. Masukkan 2 sdm margarin, biarkan panas dan meleleh.
Baca Juga: Tes IQ: Pindahkan 4 Batang Korek Api hingga Terbentuk 3 Kotak, Hanya 1 Persen Orang yang Berhasil
Kemudian, masukkan 2 siung bawang putih yang sudah dicincang, 1/2 bawang bombai yang sudah diiris-iris, tumis sampai harum.
Jika sudah harum, tambahkan 1 sdm kecap asin, 2 sdm saus tiram, 2 sdm saus tomat atau saus sambal, 2 sdm kecap manis, 1/2 sdm minyak wijen, 1/2 sdt lada bubuk. Aduk-aduk hingga semuanya rata, tumis sebentar.
Lanjut, siapkan 1 sdt tepung maizena yang sudah dicampur dengan 30-40 ml air, kemudian masukkan ke dalam tumisan.
Aduk rata hingga saus mengental, kemudian masukkan ayam goreng krispi, aduk hingga saus melapisi seluruh permukaan ayam. Ayam goreng krispi siap disantap.***
