Network
PR TASIKMALAYA – Klepon merupakan jajanan tradisional yang memiliki isian gula merah dan taburan kelapa parut di luarnya. Jajanan basah yang satu ini masih sangat populer dan mudah sekali ditemui di mana saja hingga saat ini.
Klepon dibuat menggunakan bahan dasar tepung ketan yang umumnya berwarna hijau, namun ada juga yang membuat klepon dengan bahan utama ubi ungu. Sehingga membuat klepon menjadi berwarna ungu.
Klepon memiliki cita rasa yang unik karena kenyal di luar, lumer di mulut. Saat menggigit klepon, kita bisa merasakan sensasi isian gula merah yang pecah di dalam mulut.
Nah, artikel ini akan membagikan resep klepon ubi ungu yang tak kalah nikmat dengan klepon pada umumnya, dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Willgoz Kitchen.
Baca Juga: V BTS dan Jennie BLACKPINK Diduga Pakai Kalung Couple Sejak Lama, KNetz Ikut Heboh!
Bahan-bahan yang perlu Anda siapkan adalah: 160 gr ubi ungu kukus, 65 gr tepung ketan atau tepung beras, 70 ml air matang, vanilla essence, 2 keping gula merah (disisir halus), ½ buah kelapa parut kukus
Kita langsung masuk ke langkah pembuatannya:
Pertama, siapkan kukusan, masukkan 160 gr ubi ungu, dan daun pandan, kukus hingga lembut selama 10 menit. Jika sudah 10 menit, angkat ubi ungu yang sudah di kukus dan pindahkan ke wadah.
