Network
PR TASIKMALAYA – Usai bulan Ramadhan, biasanya sebagian orang masih memiliki stok buah kurma di rumah.
Banyak sekali sajian minuman segar yang bisa diolah dari buah kurma, salah satunya yaitu Sago Kurma.
Sago kurma memiliki paduan rasa segar dan manis, cocok dinikmati saat cuaca panas seperti saat-saat ini. Bahan dan pembuatannya juga mudah sekali.
Selain bisa dinikmati bersama keluarga, minuman Sago Kurma juga bisa Anda jadikan sebagai peluang bisnis.
Baca Juga: Survei Sebut Sandiaga Uno Paling Tinggi untuk Jadi Cawapres, Erick Thohir Top 3
Artikel kali ini akan membagikan resep membuat Sago Kurma yang segar dengan paduan kurma, madu, jelly, dan susu, yang dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Dapurumi.
Bahan-bahan:
· 250 gram Kurma
· 10 sdm madu (opsional)
· 75 ml susu full cream
· Secukupnya nata de coco
Baca Juga: Judul dan Lirik Terbongkar, Intip Kolaborasi Sensasional Jennie BLACKPINK dan The Weeknd
Untuk sagu:
· 1 bungkus (100 gram) sagu mutiara
· 2 sdm gula pasir
· 1,5 liter air untuk merebus
Baca Juga: Adanya Dugaan Penipuan Online Penjualan Tiket Konser Coldplay, Polisi Sedang Lakukan Penyelidikan
Untuk jelly:
· 1 bungkus agar-agar rasa kurma ajwa
· 6 sdm gula pasir
· 600 ml air
Baca Juga: Tes IQ: Teteh-Teteh Geulis Lagi Shopping, Cari 3 Perbedaan di Antara Mereka dalam Waktu 18 Detik
Untuk kuah susu:
· 400 gram atau 1 kaleng susu evaporasi
· 600 ml susu UHT full cream
· Kental manis (opsional)
· 10 sdm madu
Baca Juga: BOYNEXTDOOR Tampak Menawan di Set Foto Pertama Konsep dan Teaser Album Single Debut Mereka
Langkah pembuatan:
Pertama, buat aneka isiannya terlebih dahulu. Siapkan 1 bungkus sagu mutiara sebanyak 100 gram, masukkan ke dalam panci yang berisi 1,5 liter air mendidih.
Lalu tambahkan 2 sdm gula pasir, aduk-aduk, dan rebus selama 8 meni. Kemudian jika sudah 8 menit, matikan kompor, tutup panci dan biarkan selama 30 menit.
Selanjutnya jika sudah, nyalakan kembali kompor dan masak kembali selama 8 hingga 10 menit.
Baca Juga: Dirumorkan Tak Jadi Main di The Price of Confession, Begini Kata Agensi Song Hye Kyo dan Han So Hee
Tiriskan telebih dahulu, lalu siram dengan air matang dan bilas sampai semuanya memisah satu sama lain. Untuk yang selanjutnya, ambil 1 bungkus agar-agar rasa kurma ajwa, masukkan ke dalam panci.
Anda bisa menambahkan 6 sdm gula pasir, dan tuangkan 600 ml air. Aduk-aduk terlebih dahulu hingga tercampur rata, kemudian masak sambil tetap diaduk hingga mendidih
Setelah mendidih, matikan kompor, pindahkan ke wadah lebar atau loyang. Jika jelly sudah mengeras, potong berbentuk dadu atau sesuai selera.
Lanjut, siapkan 250 buah kurma atau sekitar 12 sampai 18 buah yang sudah dibuang bijinya. Masukkan ke dalam chopper atau blender, tambahkan 75 ml susu UHT full cream, dan tambahkan 10 sdm madu, haluskan.
Baca Juga: Nggak Butuh Waktu Lama, Yuk Coba Resep Oseng Tahu Telur Ala Devina Hermawan
Siapkan gelas atau cup, oleskan sedikit kurma yang sudah dihaluskan pada dinding-dinding gelas untuk mempercantik. Kemudian, pindahkan sisa kurma yang sudah dihaluskan ke dalam wadah besar.
Tuangkan 400 gr atau 1 kaleng susu evaporasi. Lalu, tuangkan 600 ml susu UHT full cream, aduk hingga tercampur rata.
Anda bisa menambahkan sedikit madu atau susu kental manis jika ingin lebih manis, sesuai selera.
Laanjutkan, masukkan semua isiannya, sagu mutiara, jelly kurma, dan nata de coco. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata.
Baca Juga: Apakah ChatGPT Bisa Membuat Perencanaan Menu Makan Sehat, Ini Jawabannya!
Tuangkan kurma sago ke dalam gelas atau cup yang sudah disiapkan tadi, tambahkan es batu jauh lebih nikmat. Sajian kurma sago segar siap disantap.***
