Network
PR TASIKMALAYA - Kali ini Chef Devina Hermawan membagikan resep kentang goreng rumahan yang mudah dibuat dan memiliki varian rasa yang beragam.
Kalian pasti penasaran dengan kentang goreng yang krispi ala makanan cepat saji?
Nah, kali ini Chef Devina Hermawan akan membagikan resep dan tips, supaya kita bisa membuat kentang goreng yang krispi.
Untuk membuat kentang goreng krispi tersebut, pastinya kita mempunyai bahan-bahannya sebagai berikut:
Baca Juga: Belum Resmi Debut, BABYMONSTER Kembali Terjerat Kontroversi karena Hal Ini!
Devina Hermawan menyebut bahan yang diperlukan untuk membuat kentang goreng krispi ini adalah kentang ukuran besar, garam, air, tepung maizena, dan Minyak Goreng.
Dengan takaran 2 buah kentang ukuran besar, 1 sdm garam, 70 gr tepung maizena, air dan minyak goreng secukupnya.
Pastinya bahan ini mudah didapatkan di toko-toko bahan makanan di sekitar kita.
Kemudian, chef Devina Hermawan juga memberikan dua varian rasa kentang goreng yaitu French fries original dengan tambahan seaweed mayo dan truffle fries dengan tambahan keju parmesan, paprika smoked powder, minyak truffle, parsley, lada hitam, dan garam sesuai selera.
Baca Juga: Temukan Angka 4731 pada Tes IQ Ini dalam Waktu 12 Detik, Siap Terima Tantangan Ini?
Untuk membuat kentang goreng krispi ini, pertama-tama kentang harus dikupas dan dipotong-potong.
Kemudian, rendam kentang dengan air dan garam selama 30 menit. Setelah itu, bilas kentang hingga air menjadi jernih.
Setelah itu, kentang direbus selama 5-6 menit, tiriskan dan diamkan sebentar. Kemudian, susun kentang di atas baking paper dan tambahkan tepung maizena.
Aduk rata, sambil menunggu bisa langsung panaskan minyak goreng.
Baca Juga: Selesaikan Tes IQ Matematika Ini dan Buktikan Anda Cukup Jenius, Apakah Siap?
Goreng kentang dengan api besar selama 1 menit dan kemudian kecilkan api dan goreng selama 5 menit. Setelah kentang goreng matang, angkat dan tiriskan.
Kentang goreng harus digoreng kembali hingga kuning keemasan, kemudian tiriskan dan tambahkan sedikit garam.
Untuk membuat varian rasa French fries original dengan seaweed mayo, campurkan mayonnaise dengan aonori rumput laut, aduk rata.
Sedangkan, untuk membuat varian rasa truffle fries, pindahkan kentang goreng ke dalam mangkuk, lalu tambahkan garam, keju parmesan bubuk, paprika smoked powder, lada hitam, minyak truffle, dan parsley, juga jangan lupa aduk hingga rata.
Baca Juga: Melawan Thailand U-22 di Cabor Sepak Bola Sea Games 2023, Indonesia U-22 Siap Tempur
Dengan resep kentang goreng ala chef Devina Hermawan ini, kita dapat membuat kentang goreng rumahan yang lezat dan memiliki varian rasa yang beragam.
Resep ini cukup mudah diikuti dan tidak membutuhkan waktu yang lama.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang sudah dijelaskan, kentang goreng rumahan yang lezat dan nikmat dapat disajikan di rumah.
Selain itu, dengan varian rasa yang beragam seperti French fries original dan truffle fries, membuat kentang goreng menjadi makin istimewa dan menggugah selera.***
