Bosan Hidangan Mie yang Biasa? Coba Resep Variasi Mie Godog dari Chef Devina Hermawan Ini!

- 15 Mei 2023, 10:34 WIB
Resep mie godog ala chef Devina Hermawan.
Resep mie godog ala chef Devina Hermawan. /YouTube Devina Hermawan

 

PR TASIKMALAYA - Hidangan mie godog atau yang biasa disebut mie rebus dalam bahasa Jawa, kini menjadi primadona kuliner legendaris yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Di cuaca yang dingin atau hujan, sangat cocok untuk membuat mie godog yang satu ini.

Makanan ini sangat populer karena rasa gurihnya yang khas dan dilengkapi dengan sayur dan topping lainnya, sehingga menjadi nikmat disajikan dalam kondisi panas-panas.

Kali ini Chef Devina Hermawan membagikan resep mie godog dengan variasi yang berbeda dari biasanya, yang dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Berpotensi Lanjut ke Chapter 5, Produser Ungkap Syarat Keanu Reeves Kembali ke Waralaba John Wick

Untuk membuat mie godog yang enak dan lezat, berikut adalah resep mie godog dari Chef Devina Hermawan yang dapat menghasilkan dua porsi mie.

Untuk membuat mie godog, siapkan bahan-bahan seperti mie basah, ayam rebus suwir, kekian potong, telur, kol iris, tomat potong, sawi hijau potong, cabai rawit iris,

gula, garam, merica, penyedap, dan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan minyak.

Baca Juga: Masa Lalu Genya dan Sanemi Shinazugawa: Adik-adiknya Dibunuh Iblis hingga Menghabisi Ibu Sendiri

Dengan takaran, 2 porsi mie basah, rebus setengah matang, 50 gr ayam rebus suwir 50 gr kekian potong, 2 butir telur, 5 lembar kol, 1 buah tomat, 5 batang sawi hijau, 5 cabai rawit, ½ sdm gula, ½ sdt garam dan ½ sdt merica.

Untuk penyedap siapkan bumbu halus, dengan bahan 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 butir kemiri, 3 gr terasi dan 20 ml minyak.

Sedangkan untuk kaldu, siapkan 700 ml air panas dan 3 blok kaldu blok ayam.

Baca Juga: Waktu Anda Hanya 9 Detik! Tes IQ: Temukan Paprika yang Berbeda dalam Gambar untuk Buktikan Mata Bak Elang

Bahan acar, siapkan 1-2 buah timun, 5 buah cabai rawit, 2 sdm gula, 2 sdm cuka beras/1 sdm cuka meja, ½ sdt garam.

Selanjutnya, buatlah kaldu dengan merebus air panas dan tiga blok kaldu ayam.

Setelah itu, tumis bumbu halus hingga kering dan wangi, lalu masukkan ayam suwir dan kekian.

Kemudian, masukkan tomat, cabai rawit, dan kaldu ayam. Tambahkan gula, garam, dan merica, kemudian masak hingga mendidih.

Baca Juga: 3 Perbedaan Gambar Bocil Main di Pasar Malam Harus Dicari di Tes IQ, Waktumu Hanya 2 Menit!

Setelah itu, masukkan mie yang sudah direbus setengah matang, kol, dan sawi hijau. Aduk sebentar dan matikan api.

Sajikan mie godog di piring saji dan tambahkan acar yang terdiri dari timun dan cabai rawit yang direbus dan diaduk dengan gula, garam, dan cuka.

Taburi mie godog dengan bawang merah goreng untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.

Baca Juga: Link Streaming dan Spoiler Drakor Doctor Cha Episode 10: Cha Jeong Suk Memilih Menggugat Cerai Suaminya?

Dengan menggunakan resep mie godog Chef Devina Hermawan, Anda bisa mencoba membuat mie godog yang lezat dan menggugah selera.

Rasakan kelezatannya dan nikmati sensasi cita rasanya yang unik dan menggoda selera Anda.***

Editor: Wulandari Noor

Sumber: YouTube Devina Hermawan


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah