Network
PR TASIKMALAYA - Bakmie goreng merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer di Indonesia.
Terdapat banyak variasi dalam olahan mie ini, salah satunya adalah bakmie goreng ala Chinese Resto yang pastinya menggugah selera.
Makanan ini biasanya disajikan di restoran-restoran Cina yang terkenal di Indonesia.
Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri, berikut adalah resep bakmie goreng ala Chinese Resto yang bisa Anda coba di rumah, sebagaimana dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: PERHATIKAN! Tips Lolos Rekrutmen Bersama BUMN 2023 Agar Diterima di Perusahaan Impian
Bahan-bahan
150 gr mie basah (berat sebelum direbus, setelah direbus menjadi 300 gr)
100 gr tauge
1 ikat kucai / daun bawang kecil / daun bawang
Baca Juga: Worth It Banget Gak Usah Beli! Resep Sambal Cumi Balado, Cocok Buat Pecinta Pedas
½ buah bengkuang, iris
4 buah bakso sapi, iris
100 gr ayam fillet, iris
12 ekor udang kupas
Baca Juga: Tes IQ: Siapa yang Seorang Vampir? Cari Tahu Orangnya Buktikan Anda Seseorang yang Jenius
2 butir telur
Bumbu-bumbu
5 siung bawang putih, parut
3 siung bawang merah, iris
Baca Juga: Resep Puding Susu Lembut Anti Ribet Hanya dengan 3 Bahan, Dijamin Nyusu Banget!
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap inggris (opsional)
1 sdm arak masak (opsional)
½ sdm minyak wijen (opsional)
¼ sdt merica
½ sdm gula
1 sdt penyedap / kaldu bubuk
Baca Juga: Tes Psikologi: Berapa Angka yang dilihat Olehmu? Uji Penglihatan Mata dan Persepsi Visual Anda
Langkah-langkah
Rebus mie hingga matang kemudian bilas dengan air mengalir dan tambahkan sedikit minyak lalu aduk rata dan sisihkan.
Panaskan minyak, tumis ayam hingga setengah matang kemudian masukkan udang dan arak masak lalu masak sebentar dan sisihkan.
Gunakan wajan yang sama, panaskan minyak lalu masukkan telur kemudian aduk, masukkan bawang putih dan bawang merah kemudian tumis hingga wangi.
Baca Juga: Menu Makan Siang yang Dijamin Menyegarkan! Resep dan Cara Buat Sup Buntut Goreng Khas Jawa Barat
Masukkan ayam, udang, bakso, dan bengkuang lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, kecap ikan, saus tiram, dan kecap inggris kemudian aduk rata.
Masukkan mie lalu bumbui dengan merica, gula, dan penyedap / kaldu bubuk lalu masak dengan api besar hingga tercampur rata.
Masukkan tauge, kucai, dan minyak wijen, aduk rata lalu matikan api.
Bakmie goreng spesial siap disajikan.
Baca Juga: Resep Camilan Puding Dessert Box, Cocok untuk Menu Buka Puasa Syawal Ataupun Ide Jualan
Itulah resep bakmie goreng ala Chinese Resto yang bisa Anda coba.
Bagaimana? Mudah dan praktis, bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk menyesuaikan dengan selera Anda.
Tips Tambahan
Jangan terlalu lama merebus mie, karena mie akan menjadi lembek dan sulit untuk diolah.
Baca Juga: Tuai Perhatian, Outfit Jennie BLACKPINK di Acara Met Gala 2023 Justru Dikritik Karena Hal Ini
Untuk memberikan rasa yang lebih sedap pada bakmie goreng, Anda bisa menambahkan daging sapi cincang atau seafood seperti cumi atau kepiting.
Jika ingin bakmie goreng yang lebih kering, Anda bisa menambahkan sedikit minyak saat menggoreng mie.
Untuk memberikan warna pada bakmie goreng, Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis.
Jangan terlalu banyak menggunakan penyedap atau kaldu bubuk karena sudah ada kecap asin dan saus tiram yang memberikan rasa gurih pada bakmie goreng.
Baca Juga: Renyah dan Bikin Ketagihan, Inilah Resep Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot dari Chef Devina Hermawan
Sekarang Anda tidak perlu lagi pergi ke restoran Cina untuk menikmati bakmie goreng yang lezat.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa membuat sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!***
