Orang Sunda Wajib Coba! Simak Resep Sayur Asem Khas Sunda Praktis dan Enak Disantap

PR TASIKMALAYA – Siapa sih yang gak tahu menu makanan yang satu ini? Tentunya, kalian pasti tahu dengan makanan khas Sunda yakni sayur asem.

Biasanya sayur asem ini selalu ditemani oleh nasi, tapi ada juga orang yang selalu memakan sayur asem seperti hidangan penutup.

​

Daripada harus beli ke rumah makan, mending kamu mencoba buat sendiri terlebih uang kamu menjadi utuh dan perut kenyang.

Bingung mau buat sayur asem yang sesuai dengan selera orang Sunda? Jangan khawatir, pada artikel ini kami akan menyuguhkan resep membuat sayur asem khas Sunda, yang dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal Youtube Devina Hermawan.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Madu Mentega ala Devina Hermawan, Dijamin Bakal Jadi Menu Favorit Keluarga!

Yuk tanpa basi-basi, langsung saja untuk mengecek bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat sayur asem khas Sunda.

Bahan bumbu halus:

- 2 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 3 buah cabai merah tanjung

Baca Juga: Resep Nasi Bakso Bakar Simpel ala Devina Hermawan, Bisa Jadi Ide Cemilan dan Menu Makan Bersama Keluarga

- 30 gr kacang tanah mentah

- 90 ml air

Bahan-bahan lainnya:

- 30 gr kacang endul

- 30 gr kacang tanah

- 50 gr jagung putren

Baca Juga: Santap Bareng Keluarga, Simak Resep Cumi Cabai Hijau yang Dijamin Nggak Alot Plus Bikin Nagih

- 5 pcs kacang panjang

- 60 gr biji melinjo

- 1 buah jagung manis

- 25 gr daun melinjo

- 2 buah labu siam

Baca Juga: Renyah dan Bikin Ketagihan, Inilah Resep Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot dari Chef Devina Hermawan

- 50 gr asam jawa

- 25 gr lengkuas, sudah di geprek

- 80 gr gula merah

- 4 lembar daun salam

- 2,5 liter air

- 1 sdm garam

Baca Juga: Resep Sup Ayam ala Chef Devina Hermawan yang Nikmat dan Bergizi, Wajib Banget Dicoba!

- 1 sdm gula pasir

Bahan pelengkap:

-Ikan asin

- Sambal terasi

- Nasi putih

- Perkedel jagung

Baca Juga: Resep Bola Susu Viral di TikTok, Lumer dan Chewy Dijamin Nagih!

Cara membuat:

1. Siapkan air di dalam sebuah panci, lalu masak hingga mendidih

2. Cabai merah, bawang merah, bawang putih, kacang tanah diblender hingga halus kemudian masukkan ke dalam air mendidih

3. Masukan kacang tanah, kacang endul, dan biji melinjo ke dalam panci lalu masukkan lengkuas dan daun salam

4. Seduh asam jawa dengan air panas, kemudian masukkan ke dalam panci sambil disaring

Baca Juga: Anti Gagal dan Cocok jadi Ide Bisnis! Resep dan Cara Membuat Tongseng Sapi yang Empuk dan Kaya Rempah

5. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam, masak selama 15-20 menit

6. Potong labu siam, kacang panjang, jagung putren dan jagung manis

7. Masukkan labu siam, kacang panjang, jagung putren, jagung manis, dan daun melinjo, masak hingga matang

8. Potong ikan asin lalu rendam dengan air panas, aduk rata dan keringan

9. Panaskan minyak beri sedikit tepung terigu kemudian goreng ikan asin hingga matang, tiriskan

10. Sayur asem siap disantap.***