Network
Pelengkap
- Nasi putih
- Bawang goreng
- Opor ayam
- Sambal goreng ati
- Ketupat
Langkah-langkah
- Iris lengkuas dan jahe, masukkan ke dalam blender beserta kemiri, bawang putih, ketumbar, lada putih, dan minyak, blender kemudian tambahkan air, blender hingga halus;
Baca Juga: Tes IQ: Pasangan Mana yang Bukan Manusia? Menebaknya dengan Benar Membuktikan Anda Jenius
- Masukkan bumbu ke dalam wajan lalu di dalam blender yang sama masukkan cabai merah, bawang merah, minyak, dan air, haluskan kemudian tuang ke dalam wajan;
- Masak bumbu halus hingga wangi di api kecil kemudian potong-potong daging, sisihkan;
- Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, masak di api sedang hingga wangi dan matang;
- Masukkan air, santan, daging, gula merah, garam, dan kaldu jamur, masak di api besar hingga mendidih lalu kecilkan api lanjut masak hingga empuk sekitar 2-3 jam. Rendang siap disajikan dengan pelengkap lainnya.
