7. masukkan lada bubuk, bawang putih, garam ke dalam tepung tadi.
8. Air kaldu yang dalam keadaan mendidih, masukkan kedalam tepung tadi lalu aduk hingga rata.
9. bentuk menjadi adonan.
10. ayam yang telah direbus tadi, lalu suwir-suwir. (untuk isian)
11. Untuk bumbunya, siapkan bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan cabai kecil. lalu blender
12. setelah halus, lalu tumis sampai harum. Tambahkan garam dan lada bubuk.
13. Masukin ayam suwirnya. aduk hingga rata. setelah matang, angkat dan tiriskan.
14. Adonan tadi ambil sedikit untuk dibentuk menjadi pipih, lalu masukkan isian suwir-suwir ayam tadi untuk isian.