Network
PR TASIKMALAYA - Camilan kue basah yang enak dan ekonomis salah satunya adalah pukis. Makanan asli Banyumas, Jawa Tengah tersebut bisa Anda buat sendiri di rumah.
Jika Anda belum tahu bagaimana cara membuat camilan tersebut, bisa simak resep pukis menul dan lembut yang termuat di dalam artikel ini.
Informasi terkait resep pukis lembut dan menul bisa didapatkan di sini. Dari bahan yang dibutuhkan serta cara mengolahnya hingga menjadi camilan khas Banyumas ini.
Sebagaimana dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Dapur Enta, cara membuat pukis yang lembut ternyata hanya membutuhkan bahan ekonomis.
Baca Juga: Gelombang 48 Resmi Dibuka! Simak Konsep Baru Kartu Prakerja 2023 dari Pelatihan hingga Insentif
Bagaimana tidak, cukup satu telur saja sudah bisa menjadi camilan lembut dan menul, apalagi rasanya enak juga. Ayo langsung saja simak resep dari camilan ini.
Bahan:
- 1 butir telur
- 160 gr gula pasir
- ½ sdt vanilli bubuk
- 1 sdt ragi instan
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 400 ml santan, kombinasi dari 1 sachet santan instan 65 ml + 335 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 1 sachet susu kental putih
- 100 gr margarin, lelehkan dan dinginkan terlebih dahulu
- margarin secukupnya
Baca Juga: Resep Lontong Cap Go Meh, Menu Wajib di 5 Februari 2023!
Cara membuat pukis Banyumas:
1. Persiapkan terlebih dahulu semua bahan yang dibutuhkan dan pastikan sesuai takaran. Kemudian siapkan panci dan tuangkan satu sachet santan instan ukuran 65 ml.
2. Selanjutnya tambahkan air 335 ml ke dalam panci berisi santan instan, masukkan juga daun pandan. Letakkan di atas kompor, rebus hingga mendidih dan jangan lupa diaduk sebentar saja.
3. Berikutnya jika sudah mendidih sisihkan terlebih dahulu. Sekarang siapkan wadah untuk menampung adonan kue pukisnya.
Baca Juga: POPULER HARI INI: 12 Rekomendasi Bakso Enak di Tasikmalaya hingga The Interest of Love Segera Tamat
3. Pecahkan telur ke dalam wadah, masukkan gula pasir, vanili bubuk sesuai takaran tentunya. Aduk menggunakan whisk hingga mengembang serta tercampur rata.
4. Lalu setelah mengembang, tambahkan tepung terigu ke dalam wadah adonan telur, aduk - aduk hingga tercampur rata, masukkan juga ragi instan dan susu kental manis.
5. Aduk kembali sampai merata, lalu tuangkan santan yang sudah dingin ke dalam adonan. Aduk - aduk hingga merata.
6. Setelah itu masukkan margarin leleh, aduk kembali hingga tercampur rata. Apabila adonan sudah merata semua, sekarang tutup dengan kain bersih dan tunggu selama 120 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Baca Juga: 10 Cara Ampuh Buat Pria Leo Menyesal usai Kehilangan Anda
7. Jika sudah mengembang dua kali lipat, siapkan cetakan kue pukis, panaskan terlebih dahulu, lalu olesi dengan margerin secukupnya saja.
8. Aduk adonan pukisnya sebentar saja dengan spatula, lalu ambil secukupnya dan tuangkan ke dalam cetakan. Kemudian tutup cetakan kuenya, dan tunggu sampai matang.
9. Setelah matang buka tutupnya, lalu angkat kuenya dan pindahkan ke dalam wadah sajian. Lakukan cara yang sama hingga semua adonan tercetak matang.
10. Terakhir camilan khas Banyumas siap dihidangkan.
Demikian resep kue pukis menul lembut khas Banyumas, selamat mencoba.***
Temukan resep lainnya di Google News.
