Zat-zat ini telah ditemukan untuk meningkatkan kolesterol HDL serta sambil menurunkan kadar LDL.
Alasannya adalah bahwa antosianin memiliki kemampuan untuk mengurangi aktivitas Cholesteryl Ester Transfer Protein (CETP), protein yang mengubah kolesterol dari HDL menjadi molekul LDL.
Jadi campurlah buah beri menjadi smoothie, tambahkan ke sereal dan yogurt, dan juga gunakan dalam salad.***